El mapa de transcriptomas de olivos es clave para la eficiencia de la industria

Investigadores de la Universidad de Jaén han colaborado con un grupo multidisciplinar para mapear el transcriptoma (el conjunto de todas las moléculas de ARN producidas en una población de células) del olivo, un paso que se espera mejorar la eficiencia y reducir el coste del olivo. producción y procesamiento.

Los programas tradicionales de mejoramiento de la aceituna se centran en rasgos deseables, como un período juvenil corto y características del aceite, como la composición de ácidos grasos y compuestos fenólicos que tienen demanda en el mercado. La forma estructural del árbol también es una consideración importante, siendo las más solicitadas las adecuadas para la cosecha mecánica. Al comprender la base molecular de estas características, el proceso se puede optimizar más fácilmente que con los métodos tradicionales. Sin embargo, la información sobre la composición genética de la aceituna aún no está disponible, a pesar de las ventajas que dicha información confiere a la industria, por lo que el nuevo mapeo tiene el potencial de facilitar el crecimiento y desarrollo del sector oleícola.

El estudio, que se publicó en la revista DNA Research, se enfoca en mapear y registrar el transcriptoma del olivo, Olea europaea L, que es uno de los árboles frutales más extendidos en la cuenca mediterránea y vital para la economía de la región. El transcriptoma es la parte del genoma que contiene la mayor cantidad de genes y, por lo tanto, proporciona la mayor cantidad de información codificada en el ADN total de la planta. El estudio reciente se ha centrado específicamente en el porcentaje 80 de genes de olivo que están relacionados con áreas que son de utilidad para los mejoradores, como la maduración de la fruta, el crecimiento y cuando el árbol comienza a producir fruta.

El tejido del olivo en diversas etapas, que incluye frutos, raíces, hojas y semillas, se analiza en diferentes momentos de desarrollo para proporcionar información sobre la función de los genes en estas diferentes fases de desarrollo. Los genes que utilizan las células en los diferentes tejidos en diferentes momentos se analizan para llevar a la optimización del proceso de desarrollo del árbol y la fruta. Se han incluido diferentes variedades como Picual, Arbequina y Lechin de Sevilla en los análisis.

Se espera que el estudio proporcione información valiosa a los olivicultores y obtentores y permita desarrollar proyectos para obtener variedades nuevas y mejoradas a bajo costo y con mayor eficiencia que los métodos existentes. También puede servir como un dispositivo de resolución de problemas, permitiendo mejores soluciones a problemas específicos de reproducción.

El nuevo estudio forma parte del proyecto Oleaga, que se inició en 2008 con el objetivo de generar un mapa genético del olivo. Se espera que la información obtenida del proyecto asegure una agricultura más productiva y rentable, así como la producción de aceites de mayor calidad que confieren mayores beneficios para la salud.

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