Mt Hood, Oregon:

Lejos de la Cuenca del Mediterráneo: los experimentos son prometedores en el oeste de Oregón, EE. UU., Donde David y Carmen Lawrence han evaluado docenas de variedades en la última década.

Está tan lejos del Mediterráneo como se puede conseguir, pero los experimentos en la producción de aceite de oliva de calidad a partir de variedades de olivos de clima más frío son prometedores en el oeste de Oregón, EE. UU., Donde David y Carmen Lawrence han evaluado docenas de variedades en la última década.

Propietarios de olivos de Oregón en Amity, Oregón, las Leyes han producido con éxito múltiples corridas de 100 por ciento cultivadas en Oregón y molidas en Oregón extra virgin aceite de oliva. Sus experimentos con la producción de AOVE comenzaron en 2008.

A principios de 2015, los Lawrences eligieron Agbiolab en Durham, California, para probar su único aceite de Frantoio varietal que se recogió en diciembre 23, 2014.

Probaron el índice de peróxido, el contenido de ácidos grasos libres, la absorbencia de los polifenoles ultravioletas y totales, lo que dio como resultado que el portavoz de Agbiolab afirmara que era un "muy buen aceite, por cierto". posted La correspondencia del laboratorio y los resultados de las pruebas.

Actualmente, tienen más de 70 cultivares de olivos que crecen en siete acres. En 2014 y 2015, hicieron 14 distintos molinos de aceite de oliva de varios cultivares prometedores. Están evaluando la capacidad de producir aceite de alta calidad solo de aceitunas cultivadas en climas fríos sin obtener fruta de regiones climáticas más cálidas. La granja y su pequeño molino centrífugo no son actualmente instalaciones de producción autorizadas.

Oregon Olive Trees se encuentra en USDA Hardiness Zone 8a. La primera helada puede ocurrir entre octubre 11 - 20 en esta ubicación, y la última entre mayo 1 - 10. Las temperaturas de verano rara vez alcanzan más de 86 ° F con un máximo promedio de verano de 82 ° F.

David Lawrence describe el suelo de su granja como "Jory, limo, marga arcillosa de diferentes espesores". Una vez que se tomó la decisión de cultivar olivas, se hizo una prueba de suelo y finalmente se optó por agregar cuatro toneladas de cal por acre.

Entre los árboles al aire libre, en el suelo, tienden a un vivero de variedades que se han mostrado promisorias en los veranos frescos y relativamente húmedos típicos del Pacífico Noroeste en ciertas áreas del oeste de Oregón, el oeste del estado de Washington y hasta el oeste de Canadá y las Cumbres de la Ley han vendido sus existencias de viveros a lugares en el noroeste del Pacífico.



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