Verano muy caluroso y seco es posing a challenge a los agricultores europeos, que han tenido que implementar sistemas de irrigación en casi todas partes para dar a los olivos un alivio del calor.

Con el fin de mitigar y prevenir los impactos del cambio climático en los cultivos, los expertos están investigando diversos y diferentes métodos y enfoques a nivel global. Entre estos, Cristos Xiloyannis ha estado comprometido durante años con el desarrollo de prácticas de manejo sustentables y relevantes para el cultivo de olivos.

"Tenemos que asumir que el cultivo de olivos italiano y mundial, en general, no son en su mayoría irrigados", dijo el profesor de fisiología de árboles frutales, cultivo general de frutas y técnicas de vivero de la Universidad de Basilicata. Olive Oil Times. "En vista de los períodos cada vez más secos, hay una necesidad de acumular la mayor cantidad de agua posible en el suelo durante las estaciones lluviosas".

En este contexto, sería útil profundizar el conocimiento y las tecnologías dedry-farming, 'dado que el aumento en las temperaturas de primavera y verano afecta el consumo de agua debido a una mayor transpiración en las hojas y la evaporación del suelo.

Cristos Xiloyannis

Xiloyannis señaló que a este ritmo, durante los próximos años, podríamos experimentar cada vez más el estrés hídrico, especialmente con respecto a los cultivos tradicionalmente no irrigados, como los olivos.

Además, el aumento de las temperaturas durante los inviernos afectará las necesidades de diferentes variedades de olivo a bajas temperaturas, es decir, su chilling requirement. Teniendo en cuenta que cada variedad debe pasar un período inferior a 6 ° C (42.8 ° F) durante la estación fría para preparar los capullos de las flores y producir frutos el año siguiente, los inviernos más suaves podrían llevar a una baja productividad.

Además, un aumento global general de la temperatura promedio puede causar una mayor precipitación anual total. Nuestro experto en ecofisiología sugirió confiar en los procesos del ciclo del agua para hacer frente a estos problemas, a partir del supuesto de que la mayor intensidad y el número creciente de tormentas eléctricas no solo pueden causar daños, sino que también dificultan la garantía de reservas de agua en el país. subsuelo.

"Con el objetivo de garantizar un suministro de agua en el suelo, debemos mejorar la textura del suelo en términos de macroporosidad, mejorando su conductividad hidráulica", explicó. "Nuestro objetivo es que incluso el agua de lluvia intensa pueda retenerse en el suelo para alcanzar capas profundas, hasta metros 3-4 (10-13 ft.)".

"En mi opinión, la mejor manera de mejorar la macroporosidad y la infiltración de agua es seguir un sistema de labranza casi cero", sugirió Xiloyannis. “Se debe llevar a cabo una profunda labranza de vez en cuando, solo en los sectores de parcelas con problemas de compactación del suelo y, por lo tanto, de inundación, mientras que a mediados de marzo, cuando termina la temporada de lluvias. Una ligera labranza de unos 5 centímetros (1.9 pulgadas) es útil para "dañar" las plantas herbáceas que compiten con los olivos en términos de agua y elementos minerales ".

Sembrar con plantas voluntarias de varias variedades mejora la estructura del suelo gracias a las raíces que corren a lo profundo. "Cuando las viejas raíces mueren, promueven el desarrollo de nuevas raíces gracias a la actividad de los microorganismos", explicó. Además, si cortamos el cultivo de cobertura y lo dejamos en el suelo dos veces al año, enriquecemos el suelo con carbono, promoviendo la fertilidad química y microbiológica gracias a la materia orgánica y ayudamos al suelo a absorber más agua durante la temporada de lluvias. La reducción de las hojas en favor de un sistema de raíces también es útil para enfrentar mejor la sequía y la creciente necesidad de agua de los olivos.

“Solo para dar una idea, si la lluvia de septiembre a marzo alcanza los 300 milímetros (pulgadas 11.8), nuestro objetivo es recolectar al menos 200 milímetros (pulgadas 7.8) en el suelo, lo que equivale a 2,000 metros cúbicos de agua por hectárea (28,582 cúbicos pies por acre), ”observó Xiloyannis.

Estas medidas también ayudan a prevenir las inundaciones, ya que el agua de lluvia no se mantendrá en la capa superior del suelo en los canales y ríos; además, limitarán la erosión del suelo y evitarán que los fertilizantes y los herbicidas lleguen al agua en las capas superficiales.

Xiloyannis y su grupo de investigadores están promoviendo el uso de aguas residuales urbanas tratadas para el riego de olivos. "Las aguas residuales purificadas contienen nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y otros elementos fundamentales para el desarrollo de las plantas, y ya podemos confiar en el ejemplo de Israel, donde el 50 por ciento del agua utilizada en el sector agrícola proviene de las aguas residuales urbanas". dijo, y agregó que solo en Apulia, se podrían reutilizar 1.2 millones de metros cúbicos (42.4 millones de pies cúbicos) de aguas residuales tratadas por día.

Con la Universidad de Basilicata, llevaron a cabo pruebas durante 15 años en un olivar maduro en Ferrandina, en la provincia de Matera, que consiste en plantas de la variedad autóctona de doble propósito Maiatica di Ferrandina 'plantada con un 8 x 8-metro ( 26 x 26-pies) espaciado.

La elección del sitio experimental se ha trasladado a la ciudad de Lucana, ya que tiene un sistema de alcantarillado con una red de irrigación relativa sin la necesidad de un sistema de bombeo, y esto ha hecho que sea fácil y asequible transportar los residuos urbanos tratados de las aguas residuales municipales. Depósito de recogida al olivar experimental.

Las aguas residuales utilizadas en el experimento se purificaron utilizando esquemas de tratamiento simplificados que recuperaron parte de la sustancia orgánica y los elementos minerales contenidos en las aguas residuales, lo que redujo significativamente los costos de purificación. Se distribuyó por riego por goteo en parte del huerto. Se usó una parcela cercana no irrigada y con labranza, que tenía plantas con características similares, como control.

Este tipo de riego incrementó la productividad de los olivos y limitó el fenómeno de alternate bearing, Mientras que el extra virgin El aceite de oliva obtenido se encontró excelente.

"En los próximos años, la implementación de técnicas de gestión amigables con el medio ambiente y los enfoques de agricultura sostenible podrían ser parte de la solución para prevenir los efectos del cambio climático", concluyó Xiloyannis.



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