Opiniones

Agosto 18, 2021

Necesidad urgente de aumentar el suministro de agua en Italia, advierten los productores

Italia Olivicola advirtió que ya se espera que el verano seco y caluroso repercuta negativamente en el rendimiento de la próxima cosecha.

Febrero 6, 2021

El aceite de oliva del Dr. Gundry: el controvertido lanzador vende una dosis de engaño

Un anuncio de video de YouTube muestra a un médico de Beverly Hills que hace afirmaciones cuestionables de vender su aceite de oliva marroquí por casi $ 200 el litro.

Agosto 10, 2020

Ver el olivo como un ser vivo

Cuidado con los errores en las estrategias de cultivo cuando el olivo se trata como una máquina.

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Noviembre 20, 2018

'Crafted in California' hace su debut

Impulsado por la escasez y el costo de la fruta local, California Olive Ranch presentó una nueva gama de mezclas importadas.

Noviembre 14, 2018

El oxímoron 'Virgen extra aromatizada'

Los aceites aromatizados son la fruta de baja altura, un abandono de la trayectoria educativa que la industria ha estado siguiendo para atraer a los compradores con Sriracha y humo.

Mayo. 9, 2018

El consumo mundial de aceite de oliva no ha aumentado desde 2003, incluso con 1B más personas

Innumerables estudios han demostrado los beneficios para la salud del aceite de oliva. ¿Por qué consumimos menos hoy que hace 14 hace años?

Enero 1, 2015

En el continuo descenso de los precios del aceite de oliva en Grecia

Las luchas internas y la falta de visión y creatividad han plagado a la industria griega del aceite de oliva y son la verdadera causa de su fracaso.

Diciembre 9, 2014

El aceite de oliva está perdiendo su lugar en la dieta tunecina

A pesar de una buena cosecha, el fomento del consumo doméstico de aceite de oliva en Túnez no ha estado en la agenda.

Noviembre 3, 2014

Una cosecha para olvidar

Esta parte del centro de Italia es famosa por su calidad de aceite cultivado en laderas pedregosas, pero este año la mosca del olivo ha causado estragos en Umbría.

Octubre 30, 2014

El aceite de maíz reduce el colesterol: todos podemos ir a casa

El aceite de maíz mazola reduce el colesterol. Es hora de empacar todo y finalmente comenzar a jugar al golf como he querido hacer.

Octubre 10, 2014

Time Warp del aceite de oliva de California

Gracias a sus nuevas regulaciones autoimpuestas, los productores de aceite de oliva de California ya están de fiesta como si fuera 2015.

Agosto 18, 2014

El COI busca un nuevo método para medir los fenólicos EVOO

La oferta del COI para definir nuevos métodos de prueba para compuestos fenólicos para las declaraciones de etiquetado nutricional es un momento crucial para la calidad del aceite de oliva.

Julio 1, 2014

El aceite de oliva necesita un Pitchman

En el Fancy Food Show en Nueva York, el International Olive Council desperdició otra oportunidad para hacer algo que importaba.

Julio 24, 2013

El aceite de oliva y las negociaciones comerciales

Alguien adivina si surgirá algún terreno en común en las dos alas de la política comercial de los Estados Unidos, pero parece poco probable.

Jun. 26, 2013

Megatendencias de la industria del aceite de oliva

Simon Field analiza algunas tendencias globales que se deben tener en cuenta cuando se planea sostener y hacer crecer las empresas de aceite de oliva.

Mayo. 20, 2013

Olivares y 'Fracking'

Resulta que la mayor amenaza para nuestros olivares no son los cultivos chinos, la producción marroquí, los precios bajos o la reforma de la PAC.

Abril 22, 2013

Los efectos del cambio climático en las vides deberían alarmar a los productores de aceite de oliva

Un estudio predice que el cambio climático cambiará totalmente el mapa global de la elaboración del vino, y dónde va el vino, siguen las aceitunas.

Marzo 28, 2013

Gracias, Preedy y Watson

Este libro tiene todo lo científico que necesitas saber sobre las aceitunas y el aceite de oliva, y aún así no te agota.

Marzo 17, 2013

El mayor problema del aceite de oliva

La mayor amenaza en estos días para los productores de aceite de oliva no es la de otros productores de aceite de oliva, y se está acabando el tiempo para organizar una defensa.

Marzo 4, 2013

Mucho ruido y pocas nueces

No ha habido escasez de planes, pero muy pocas medidas para salvar al sector del aceite de oliva en España.

Febrero 18, 2013

Es hora de que el aceite de oliva griego 'resuelva para X'

La industria griega del aceite de oliva podría seguir el concepto de "pensamiento lunar" de Google para resolver los problemas abrumadores que enfrenta.

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