`Una cosecha para olvidar

Opiniones

Una cosecha para olvidar

Noviembre 3, 2014
Por Brian Chatterton

Noticias recientes

Foto de archivo OOT

2014 ha sido un año para olvidar para la mayoría de los olivareros en Umbría.

Esta parte del centro de Italia es famosa por sus aceites de calidad de aceitunas cultivadas en laderas pedregosas. La combinación de suelos pobres y gran altitud significa que los aceites están llenos de sabor. Los inviernos son severos y los veranos calurosos, una combinación que no favorece a la mosca del olivo (Dacus oleae) en la mayoría de las estaciones.

No proporcionar una advertencia oportuna y asesoramiento sobre medidas de control adecuadas- Brian Chatterton

2014 ha sido una excepción y la mosca del olivo ha causado estragos en Umbría. Muchos productores no han recogido sus aceitunas y otros han llevado a cabo una recolección de recuperación temprana antes de que las aceitunas caigan al suelo, pero estas aceitunas han producido tan poco como la mitad de sus porcentajes de aceite habituales.

Hasta la mitad de los frantoi (plantas de trituración de aceitunas) en Umbría no se han abierto en absoluto. Los otros están abiertos durante unas pocas horas al día en lugar de la frenética operación 24/7 que es normal durante la cosecha. Nunca había visto a nuestro frantoio local tan desierto en mis 24 años de cultivo de aceitunas en Umbría. Aquellos frantoi que tuvieron la suerte de tener un aceite de buena calidad han aumentado sus precios. "en la puerta del molino "en un 75 por ciento.

Un propietario de frantoio con el que hablé expresó su furia por el hecho de que el servicio regional de asesoramiento agrícola y el de la asociación de productores de olivo no proporcionaran una advertencia oportuna y asesoramiento sobre medidas de control adecuadas. Parecen haber sido sorprendidos tanto como los productores.
Ver más: Cobertura completa de la cosecha 2014
Otras partes de Italia donde las infestaciones severas de la mosca del olivo son comunes han desarrollado mejores procedimientos de monitoreo y control. El control integrado de plagas puede ser efectivo. Los números de moscas se controlan usando algunas trampas con cebo de feromonas. Si el número de moscas alcanza niveles de infestación, se utilizan trampas con cebo de amoníaco más baratas a gran escala para controlar la población de moscas.

Anuncio

Las moscas ponen sus huevos sobre las aceitunas. Las larvas eclosionan en la aceituna y consumen una gran parte de la fruta. Tan grave como la pérdida de aceite es el efecto sobre el sabor. El orificio de respiración de las larvas permite que las esporas de hongos entren, crezcan en la fruta y le den un sabor a moho al aceite. El moho negro ha sido común entre los olivares infestados de moscas y esto ha significado el abandono de la fruta afectada.

Si bien las condiciones climáticas han favorecido el desarrollo de la mosca del olivo, también ha habido una incidencia inusual de granizo en primavera y verano que diezmó algunos cultivos.

Los productores ahora están considerando lo que deberían hacer el próximo año. ¿Deberían esperar a que las condiciones climáticas vuelvan a la normalidad y reducir la población de moscas o deberían tomar medidas activas para evitar otro año desastroso?

La cuestión de los aerosoles químicos se ha convertido en una cuestión que los productores de oliva tendrán que enfrentar. Solo una minoría de productores ha solicitado el estado orgánico formal, pero el resto son reacios a usar grandes cantidades de productos químicos en un momento en que los consumidores están cada vez más ansiosos por los riesgos para la salud de los aerosoles.

Existen métodos para atrapar moscas sin rociar, pero ¿pueden los servicios de asesoramiento actuar lo suficientemente rápido como para establecer un programa de monitoreo efectivo? El conocimiento del sistema debe difundirse entre los productores de la manera más rápida y efectiva posible.

Los productores de aceitunas de Umbría y Toscana producen algunos de los mejores aceites de oliva del mundo y esperamos que el año próximo vuelva a generar abundantes suministros y frantoios totalmente empleados. Las consecuencias económicas del fracaso de este año serán significativas, y se necesitará un año excelente para compensar el desastre.

Noticias relacionadas