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El mayor problema del aceite de oliva

Marzo 17, 2013
Virginia Brown Keyder

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"Aunque todavía no hay ningún producto revolucionario listo para los estantes de los supermercados, los ejecutivos de estas compañías confían en él. "En unas pocas décadas, probablemente el 75% de los alimentos que comemos provendrán de cultivos genéticamente modificados '', dice Edward T. Shonsey, quien dirige la división de semillas de Novartis AG, una empresa farmacéutica y química suiza que planea embarcarse en una agricultura. juerga de adquisición. "(1)

Eso fue 1998. Dos patentes principales más adelante (2), y una campaña de gran éxito realizada por productores de aceite de oliva para informar al mundo de beneficios para la salud del aceite de oliva, y en particular del ácido oleico, Monsanto está listo para lanzar un aceite de soja que será más barato que el aceite de oliva y reflejará al menos algunos de sus principales efectos sobre la salud.

Basado en Round-Up-Ready soja (un hecho que no es probable que se use en sus campañas publicitarias), este puede ser el golpe de relaciones públicas del siglo para Monsanto, quien al fin puede afirmar que está produciendo algo que es bueno para los humanos.

Por supuesto, los sumos sacerdotes del aceite de oliva y sus rebaños no se dejarán influenciar: continuarán exaltando el sabor amargo de los aceites finos. Pero para los mercados masivos de nuevos devotos de la Patagonia a Beijing, muchos de los cuales se sienten atraídos por los beneficios para la salud del aceite de oliva en lugar del sabor, y por el ya marginado de oliva De la región mediterránea cada vez más receptiva a otras opciones para grasas saludables, el tono de Monsanto puede tener poder de adherencia.

Para la industria del aceite de oliva virgen extra, esto llega en un mal momento. Los suministros están bajos debido a las condiciones climáticas, particularmente en España, el mayor productor mundial, y esto significa que los precios han subido. El mundo todavía está sumido en la recesión y no muestra signos de recuperación en el futuro cercano. Esto no es un buen augurio para el aceite virgen extra de alta calidad y costoso de producir, que ya está siendo reemplazado por aceites de oliva de baja calidad, mezclas y alternativas más baratas.

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Como si esto no fuera lo suficientemente malo, la industria está involucrada en luchas internas destructivas, con la intención de los productores del Nuevo Mundo de hablar mal de los aceites europeos y del norte de África para ganar cuota de mercado en el país y en nuevos mercados en el extranjero. Esto a pesar del hecho de que en los últimos años se ha visto un aluvión de nuevas leyes de la UE destinadas a garantizar la calidad y la protección del medio ambiente y del consumidor.

Esto no es para menospreciar los problemas con los aceites europeos en el pasado, sino con el Informe de la USITC sobre la competencia del aceite de oliva que saldrá en agosto (como se mencionó en artículos anteriores, esto nunca es en vano), y el probable lodo que se lanzará después de la Ley Agrícola de los Estados Unidos frente a la nueva Política Agrícola Común de la UE (a pesar de los recortes votados la semana pasada) Lamentablemente, las perspectivas de la industria extra virgen del mundo se unen y reconocen el peligro real de que el aceite de soja barato se vista bien.

¿Dónde está el Consejo Oleícola Internacional en todo esto? La organización intergubernamental está tan atrapada en las viejas formas de hacer negocios que ni siquiera podría alcanzar un quórum para aprobar su propio presupuesto, dejándolo en un estado de parálisis. Se celebró una reunión crítica del Codex y su director, Jean-Louis Barjol, pasó una invitación de los organizadores del próximo mes. Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York dirigirse a una audiencia reunida para el primer gran evento de aceite de oliva en el mercado más grande del mundo, un lugar y un momento aparentemente buenos para reparar las cercas.

Si alguien piensa que Monsanto puede no ser capaz de lograr esto, vuelva a mirar a su éxito el año pasado para convencer a los californianos (¡californianos!) de aquellos que no quieren saber qué hay en su comida, y adelantar la probable aprobación la próxima semana de lo que se ha llamado la Ley de Protección de Monsanto (3) en el Congreso de los Estados Unidos. Al otro lado del charco, la UE (tanto a nivel de la Comisión como de la oficina europea de patentes) parece inexplicablemente (si ignora el creciente ejército de cabilderos) favorablemente dispuesta hacia Monsanto y sus secuaces también (4).

No es demasiado tarde. Este podría ser el breve momento en el que una industria unida del aceite de oliva podría trabajar en conjunto para enfrentar a su mayor rival, que no tiene nada que ver con las fronteras o los países de origen.

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