`Una lección 'interactiva' en el fraude del aceite de oliva

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Una lección 'interactiva' en el fraude del aceite de oliva

Enero 26, 2014
Curtis Cord

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Ilustración de Nicholas Blechman, New York Times

Infografía y los llamados "interactivos ”tienen como objetivo presentar temas complicados con simplicidad estética. Sin embargo, con demasiada frecuencia, su belleza tiene un costo. Al igual que las limitaciones informativas de la actualización de Twitter de 140 caracteres, estas caricaturas deslizables dejan a los lectores con una comprensión incompleta, y a menudo imprecisa, de los temas que merecen una mirada más cercana.

Ayer, el New York Times ofreció un slideshow titulada "Suicidio extra virgen ”, que presentó 15 tarjetas sobre el proceso de adulteración a gran escala en la industria del aceite de oliva en Italia.
Ver más: Cronología infográfica del New York Times Fraude del aceite de oliva
Horas después de su publicación, le pedí a cuatro personas en una cena que revisaran el artículo del Times en mi teléfono y me contaran qué pensaban "quitar "de la función fue. Esto fue lo que dijeron:

"No compres aceite de oliva italiano.
"Básicamente, todos en el negocio del aceite de oliva son un estafador ".
"Me dan ganas de usar otro tipo de aceite, como la semilla de uva ".
"No tenía idea de que la mayoría del aceite de oliva se corta con productos químicos. Me da asco."

Aunque la segunda diapositiva de la presentación contiene el calificador crítico "mucho"El aceite de oliva italiano, algunos lectores quedaron claramente con la impresión de que todos los productores italianos trabajan de esta manera.

Una de las cartas de la serie decía "aproximadamente el 69 por ciento del aceite de oliva para la venta en los EE. UU. está manipulado ”. Presumiblemente se refería a Estudio de UC Davis 2010 que encontró que las muestras de diez marcas importadas etiquetadas como extra virgen en tres supermercados de California (no exactamente una muestra nacional) eran de calidad inferior, no es que fueran intencionalmente "manipulado ".

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Nicholas Blechman

El artículo cita "Extra Virginity ”autor Tom Mueller como su fuente.

The Times aplica una definición flexible al término "interactivo ", aparentemente refiriéndose a la forma en que hacemos clic de una diapositiva a la siguiente y viceversa si lo deseamos. No hay forma de que los lectores realicen comentarios sobre la pieza (y ciertamente habría comentarios).

En los últimos años, los consumidores desconcertados han sido bombardeados por mensajes confusos de los evangelistas del aceite de oliva y campañas negativas de grupos de productores en su búsqueda celosa de la cuota de mercado.

Mensajes simples e informativos sobre la calidad, los beneficios y los usos del aceite de oliva eventualmente despejarán la confusión y fomentarán un mayor consumo de esta comida vital y saludable.

Sin embargo, en los esfuerzos por reducir un tema tan complicado para períodos de atención cada vez más cortos, existe el peligro de que la simplificación excesiva pueda disfrazar lo que a menudo es simplemente más información errónea.

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