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Informe AEMO: el cultivo tradicional del aceite de oliva ya no es rentable

Julio 31, 2010
Daniel Williams

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Por Daniel Williams
Olive Oil Times Contribuyente | Reportajes desde barcelona

La AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) ha publicado un estudio en el que concluye que los métodos tradicionales de cultivo del aceite de oliva ya no son rentables ante la subida de costes y la caída de precios. El informe, titulado "Una aproximación de los costes del cultivo del olivo ”, ofrece datos de varios expertos de la industria sobre los crecientes costes de la producción de aceite de oliva. Su reclamo con respecto a la no rentabilidad se produce al final de un seminario sobre aceite de oliva que tuvo lugar en Carcabuey y Sevilla, España.

El estudio llega a la misma conclusión que muchos productores de aceite de oliva con problemas han estado publicitando últimamente, a saber, que el costo de cultivar aceitunas y obtener un kilo de aceite de oliva de esas aceitunas es muy alto en comparación con los bajos precios en la granja de la dos últimas temporadas y cuando ese aceite se deriva de métodos agrícolas tradicionales.

Con respecto a los muchos problemas que enfrenta la producción, la recolección de las aceitunas es el factor más costoso y representa aproximadamente el 40% de los costos del cultivador. A esto le siguen los costos de riego (25%) y luego la fertilización (6%). Teniendo en cuenta estos costos y la caída de los precios del aceite de oliva en los últimos tiempos, el estudio concluye que los olivares tradicionales, ya sean mecanizados o no, en última instancia no son rentables. Según la AEMO, los productores de aceite de oliva se enfrentan a una serie de costes superiores a los precios reales del mercado.

Ante esta desoladora situación, el informe de la AEMO ofrecía dos posibles soluciones: o bien subir el precio del aceite de oliva mediante la comercialización y otras actividades promocionales o bien reducir costes aprovechando la moderna mecanización agrícola, implementando un cambio en el sistema de producción por completo. . Adicionalmente, a los propietarios de olivares especializados, AEMO recomendó elevar el valor añadido del aceite especializado promoviendo activamente las distintas características que lo diferencian de otros aceites de oliva estándar.

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Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)

Reportar: Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)

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