Informe AEMO: el cultivo tradicional del aceite de oliva ya no es rentable

Por Daniel Williams
Olive Oil Times Contribuyente | Reportajes desde barcelona

La AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) ha publicado un estudio en el que concluye que los métodos tradicionales de cultivo del aceite de oliva ya no son rentables ante la subida de costes y la caída de precios. El informe, titulado "Una aproximación de los costes del cultivo del olivo”, ofrece datos de varios expertos de la industria sobre los crecientes costes de producción de aceite de oliva. Su reclamo sobre la falta de rentabilidad surge al final de un seminario sobre aceite de oliva que tuvo lugar en Carcabuey y Sevilla, España.

El estudio llega a la misma conclusión que muchos productores de aceite de oliva en problemas han estado anunciando últimamente, a saber, que el costo de cultivar aceitunas y obtener un kilo de aceite de oliva de esas aceitunas es muy alto en comparación con los bajos precios en finca de los últimas dos temporadas y cuando ese aceite se deriva de métodos agrícolas tradicionales.

Entre los numerosos problemas a los que se enfrenta la producción, la recolección de las aceitunas es el factor más caro y representa aproximadamente el 40% de los costes del cultivador. Le siguen los costos de riego (25%) y luego la fertilización (6%). Teniendo en cuenta estos costes y la reciente caída de los precios del aceite de oliva, el estudio concluye que los olivares tradicionales, estén mecanizados o no, en última instancia no son rentables. Según la AEMO, los productores de aceite de oliva se enfrentan a una serie de costes superiores a los precios reales del mercado.

Ante esta desoladora situación, el informe de la AEMO ofrecía dos posibles soluciones: o bien subir el precio del aceite de oliva mediante la comercialización y otras actividades promocionales o bien reducir costes aprovechando la moderna mecanización agrícola, implementando un cambio en el sistema de producción por completo. . Adicionalmente, a los propietarios de olivares especializados, AEMO recomendó elevar el valor añadido del aceite especializado promoviendo activamente las distintas características que lo diferencian de otros aceites de oliva estándar.

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Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)

Informes: Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)