`El costo de la antracnosis

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El costo de la antracnosis

Marzo 5, 2012
Julie mayordomo

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Foto: olivediseases.com

Se están haciendo llamamientos para un esfuerzo más concertado para combatir la devastadora antracnosis de la enfermedad del olivo, que la temporada pasada causó daños por alrededor de € 53 millones ($ 71m) en el sector del aceite de oliva solo en la región italiana de Puglia.

La enfermedad fúngica también se ha informado en Portugal, España, Grecia, Túnez, Serbia, Montenegro, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Brasil, Argentina y Uruguay, y el tratamiento principal, el fungicida a base de cobre, no siempre es eficaz para suprimir eso.

El miembro italiano del Parlamento Europeo, Sergio Silvestris, de Apulia (Puglia), y la australiana Vera Sergeeva, especializada en plagas y enfermedades de los olivos, se encuentran entre los que buscan una respuesta más contundente.

Silvestris preguntó recientemente en una pregunta escrita si el Parlamento Europeo asignaría fondos para "vigilar la propagación de la epidemia y las medidas preventivas ".

"La enfermedad es causada por un hongo, y los síntomas tienden a aparecer principalmente en las frutas cuando casi han madurado, lo que plantea un problema grave en cuanto a la producción. Las aceitunas enfermas caen prematuramente de los árboles, lo que resulta en pérdida de rendimiento; cuando se presionan, producen un aceite rojizo muy turbio y altamente ácido de baja calidad ”, dijo.

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En su respuesta, las CE dijeron que debido a que los organismos que causan la antracnosis del olivo, Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum, están ampliamente distribuidos en la UE, no son elegibles para la regulación o una contribución financiera bajo el régimen de sanidad vegetal de la UE. Y dadas otras prioridades apremiantes y fondos limitados, la CE no tenía previsto asignar fondos específicos de investigación para monitorear o prevenir la enfermedad, dijo.

Sergeeva dijo Olive Oil Times que era necesario que un grupo internacional de científicos altamente calificados, especialistas de la industria y productores de olivos combinaran esfuerzos en el manejo de la antracnosis. La coordinación de los ensayos de campo ayudaría a prevenir la duplicación de investigaciones en diferentes países y haría que la investigación sea más productiva. "Tenemos que compartir nuestros conocimientos y trabajar juntos ”, dijo.

¿Qué es la antracnosis y qué tan extendida está?

Es mejor conocido por infectar mangos, pero la uva, el aguacate, el limón, la naranja, la almendra, la fresa, la manzana y la papaya se encuentran entre otros cultivos que afectan la antracnosis. Los productores de pistacho de Australia, por ejemplo, esperaban un gran año pasado, pero en cambio, después de que las lluvias de verano vieron crecer la plaga, tuvieron una cosecha del infierno, con sus nueces ennegrecidas por la enfermedad fúngica.

Sergeeva dice que la antracnosis es una enfermedad generalizada y grave en la mayoría de los países productores de oliva, que causa pérdidas de rendimiento significativas, mala calidad de la fruta y el aceite de oliva. "En España, la pérdida general de ingresos netos para la industria del olivo causada por hongos Colletotrichum se estima en más de $ 93.4 millones al año ”, dijo.

"En Australia, la enfermedad afecta hasta el 80 por ciento de las aceitunas en cultivares susceptibles como Barnea, Manzanillo, Kalamata y UC13A6. En Portugal, es muy común y ha causado pérdidas de hasta el 100%, particularmente en la variedad Galega, ampliamente cultivada, que es muy susceptible ”.

"En otoño de 2006, se reportaron pérdidas significativas de cultivares como Arbequina y Picual, previamente considerados como moderadamente resistentes y ampliamente cultivados en toda la península ibérica ”, dijo Sergeeva.

Sergeeva explicó lo que se sabe y lo que aún no se entiende sobre la antracnosis.

¿Qué sería más útil para los productores saber sobre esta enfermedad?

Dra. Vera Sergeeva

Dr. Sergeeva: Que la infección puede persistir de una estación a otra y que su incidencia depende de factores como la variedad de aceitunas, el medio ambiente y la virulencia del patógeno. Se ha observado que condiciones cálidas, lluviosas, brumosas y húmedas o fuertes rocío se asocian con epidemias severas de antracnosis. Se debe evitar el riego excesivo en el bosque donde está presente la antracnosis. El objetivo es prevenir brotes de enfermedades y el desarrollo de epidemias severas a principios de temporada.

Una variedad de aceituna de origen italiano, español, griego o israelí no se comportará necesariamente de la misma manera con respecto a la calidad o cantidad si se cultiva en otro lugar del mundo. En Australia, por ejemplo, podemos cultivar aceitunas fuera de un clima mediterráneo típico, pero con riesgos.

¿El tratamiento con fungicidas es costoso o complicado?

Los fungicidas a base de cobre son ahora el principal método de control de enfermedades, pero no son efectivos para suprimir la enfermedad de antracnosis en aceitunas bajo alta presión de la enfermedad.

El manejo de la enfermedad también se hace más difícil por la presencia de diferentes especies de Colletotrichum (C. acutatum y C. gloeosporioides) y recientemente una tercera especie en Italia (C. clavatum). Las arboledas afectadas pueden tener una o ambas especies del patógeno presente.

La cobertura completa de árboles grandes y altos es difícil de lograr; la fumigación no es muy eficiente y podría no estar justificada o no es factible. Si bien el control puede ocurrir en algunas situaciones, la antracnosis puede regresar anualmente y garantizar un tratamiento continuo. Y en años lluviosos, la aplicación de tratamientos químicos puede ser difícil.

Muchos productores de oliva se quejan de que los fungicidas de estrobilurina son muy caros. No todos los productores de olivos pueden permitirse productos químicos caros. Y usar Amistar es complicado para los olivareros porque este fungicida es fitotóxico para ciertas variedades de manzana. Por lo tanto, como medida de precaución, Amistar no debe aplicarse cuando existe el riesgo de rocío sobre los cultivos de manzanas vecinos.

La resistencia a los fungicidas de estrobilurina en las poblaciones de antracnosis se ha informado en algunos cultivos.

¿Es efectiva la poda en el manejo de la enfermedad de antracnosis?

Si puede ser. Las ramitas, pedúnculos, pedicelos y retoños enfermos deben podarse durante la estación inactiva y retirarse del bosque y destruirse. La poda también es importante para maximizar la infiltración de la luz solar y el movimiento del aire dentro del árbol. Esto ayuda con el control natural de la antracnosis y reduce la presión sobre el fungicida. La idea es tratar de evitar que comience el ciclo de vida o interrumpirlo una vez iniciado.

Las etapas de pre-floración (brotes) y floración (flores) son más críticas para la infección; sin embargo, la infección también ocurre durante el cuajado de la fruta. En este caso, la pulverización sería efectiva para reducir la antracnosis. Use dos aerosoles, uno antes de la floración y otro en la maduración temprana.

¿Cuáles son las prioridades para la investigación sobre antracnosis?

La práctica actual de aplicar fungicidas para controlar la enfermedad de antracnosis no ha tenido éxito. Esto parece deberse a un momento de aplicación ineficiente y a la elección incorrecta de fungicidas. Mientras que los productores de aceitunas orgánicas prácticamente no tienen otra opción en la selección de fungicidas, aparte de unos pocos tipos de cobre, los productores no orgánicos han seguido un enfoque irracional de los fungicidas. Por lo tanto, uno de los objetivos clave del manejo de la enfermedad es desarrollar un enfoque racional para el control de la enfermedad. Es necesario probar diferentes tiempos de aplicación de los pesticidas y nutrientes para medir la consecuente incidencia de la enfermedad.

La aplicación foliar de nutrientes entre el conjunto de frutas y la cosecha es una estrategia de control relativamente nueva y necesita más investigación. Otros problemas que requieren más estudio incluyen el impacto de las enmiendas del suelo con nutrientes o compost en el desarrollo de enfermedades fúngicas y la interacción entre el riego y la enfermedad.

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