` Vendimia récord de aceitunas en Baena - Olive Oil Times

Récord de cosecha de aceitunas en Baena

Abril 23, 2012
Naomi tupper

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A pesar de los recortes presupuestarios y el actual clima financiero pobre, la producción española de aceite de oliva en la región de Baena de Córdoba ha alcanzado niveles récord con su última cosecha. La Denominación de Origen Baena informó la recolección de 270 millones de kilogramos de aceitunas y más de 57 millones de kilos de aceite, lo que representa una cosecha récord para el sello de calidad.

Después de una reunión del consejo regulador de la Denominación de Origen (DO) la semana pasada, el presidente Francisco Núñez de Prado informó que se han presentado muestras de denominación 250 para degustación oficial, que representan 12 millones de kilos. Esto viene después de la introducción de un sistema de control integrado por parte de la DO Baena para asegurar la identificación de aceites a granel y para facilitar el precio y el valor de los aceites vendidos a granel bajo la etiqueta de denominación.

El año pasado se produjeron recortes presupuestarios para la promoción y publicidad de productos bajo la etiqueta DO Baena, con una caída del 22 por ciento de 180,000 Euros a 140,000. Sin embargo, se espera que la decisión tomada el año pasado por el consejo regulador de formar una organización interprofesional de aceite de oliva para representar el aceite de oliva virgen extra certificado con la denominación de calidad Baena ayudará a continuar la promoción del aceite de oliva.

La formación de la organización ha sido apoyada de todo corazón por los diversos municipios del área, y todos los consejos prometieron su apoyo en una reunión la semana pasada. Núñez de Prado explicó que el objetivo principal de esta organización era promover el aceite de oliva y expandir los mercados. Se espera que esta red de apoyo fortalezca e incremente la presencia del aceite de oliva DO Baena en los mercados existentes, así como que ayude a la expansión a nuevos mercados.

Se espera que la organización mejore el marco de la industria y aumente el consumo y el conocimiento del aceite de oliva a través de la adaptación continua de productos para satisfacer las demandas de los consumidores, llevando a cabo campañas de promoción para mejorar las condiciones del olivar y promoviendo el desarrollo sostenible en la industria agroalimentaria.

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Núñez de Prado dijo que España era el principal productor y exportador de aceite de oliva en el mundo, produciendo aceite en cantidades que era imposible de consumir dentro de España. Por lo tanto, es esencial que se invierta dinero en la promoción y comercialización continua del producto tanto en España como a nivel internacional.

El área de producción de aceites de oliva virgen extra con la etiqueta DO Baena está situada en el sureste de Córdoba e incluye aceites de una variedad de aceitunas, incluyendo Picudo (considerada la variedad principal para la DO), Hojiblance, Picual, Lechín. , Chorrúa, Jardúa y Pajarero. Los aceites de esta región son conocidos por sus altos niveles de ácidos linoleicos.



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