El grupo anuncia un proyecto para reducir el impacto de la producción de aceite de oliva
El objetivo de la iniciativa CITOLIVA es reunir a los productores de aceite de oliva del suroeste de Europa en torno al desarrollo sostenible, la innovación tecnológica y el uso del suelo.
La organización CITOLIVA anunció una serie de iniciativas para reducir el impacto medioambiental de la producción de aceite de oliva en la región «SUDOE», que abarca el sur de Francia, España y Portugal, en una conferencia celebrada esta semana en la provincia española de Jaén.
La directora de CITOLIVA, Cristina de Toro, y Ernesto Ríos López, subdirector de Desarrollo Industrial e Innovación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España, fueron algunos de los ponentes principales del evento. López expresó su apoyo a las iniciativas:
refieren a un producto tan importante para la dieta mediterránea, para nuestra institución, y que es clave para el compromiso de nuestro ministerio con la sostenibilidad y la reducción de nuestra huella ambiental».
En su intervención, Cristina de Toro expuso el objetivo principal de las iniciativas de CITOLIVA, que es unir a los productores de aceite de oliva de la región SUDOE en materia de desarrollo sostenible, innovación tecnológica y uso del suelo. Mediante la consolidación de estas áreas del sector y la aplicación de métodos de producción más eficientes desde el punto de vista ecológico, la organización espera mejorar la competitividad del aceite de oliva SUDOE en el mercado internacional.
CITOLIVA colaborará con otra organización, OiLCA, que llevará a cabo investigaciones para determinar los impactos ecológicos de la producción de aceite de oliva. El grupo analizará todas las etapas de la producción, desde la semilla hasta la botella, con el objetivo de establecer un conjunto de procedimientos estándar en materia de gestión de residuos y otros factores que afectan al medio ambiente.
Media docena de organizaciones más de la región de SUDOE han acordado sumarse al llamamiento de CITOLIVA en favor de la sostenibilidad. Entre ellas se encuentran el Centre Tecnológic de Manresa (Barcelona, España), el Instituto Andaluz de Tecnología (Sevilla, España), el Centro para Valorização de Residuos (Braga, Portugal), el Laboratoire de Chimie AgroIndustrielle (Toulouse, Francia) y la Associação de Olivicultores de Tras-os-Montes e Alto Douro (Mirandela, Portugal).
Se prevé que el proyecto tenga una duración de dos años y cuente con un presupuesto de más de 900 000 euros (1,2 millones de dólares estadounidenses). CITOLIVA y el resto de participantes esperan que el proyecto mejore la imagen del sector y contribuya a mitigar el cambio climático mediante políticas medioambientales más estrictas.