Las cartas de triunfo del cambio climático en el cultivo del olivo

Para lo que vale, el cambio climático, al menos para la producción de aceite de oliva, puede ser una bendición disfrazada.

Enero 11, 2017
Por Stav Dimitropoulos

Noticias recientes

La Academia Australiana de Ciencias (AAS) define el cambio climático como el cambio en las propiedades estadísticas del sistema climático (como promedios, variabilidad y extremos) que persiste durante varias décadas o más, generalmente al menos 30 años.

Este cambio podría ser natural o artificial, afirma la AAS. Lo primero puede estar ocurriendo debido a procesos naturales, como los cambios en la radiación solar, los volcanes o la variabilidad interna en el sistema climático, lo segundo se produce a medida que las actividades humanas cambian la composición de la atmósfera y el suelo.
Ver también: El investigador científico Luigi Ponti, sobre el podcast sobre aceite de oliva
¿Y qué tal el ritmo de este cambio? Según la Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio (NASA), la temperatura de la Tierra ha aumentado alrededor de un grado Fahrenheit en los últimos 100 años, lo que ha provocado que la nieve y el hielo se derritan y los océanos se eleven, alterando incluso el momento en el que crecen ciertas plantas. Como sigue, un cambio en el clima también influirá en el olivo venerado, sin importar su resistencia.

EM Kabourakis, gerente del Instituto de Viticultura, Floricultura y Cultivos Vegetales (IVFVC) en Grecia, dijo Olive Oil Times, "El cambio en los patrones de precipitación, así como los fenómenos meteorológicos más extremos, como sequías, inundaciones e inmensas olas de calor que ocurren con mayor frecuencia y mayor intensidad afectan los cultivos y su producción, y todo el agroecosistema del olivar ”.

"La temperatura promedio del aire ha aumentado en las últimas décadas, especialmente durante el verano. Este aumento de temperatura en combinación con períodos secos prolongados afecta, entre otros, la fenología, fisiología y productividad de las plantas cultivadas y, más específicamente, los olivos ”, dijo Kabourakis.

El tema del cambio climático tiene demasiadas facetas para que haya un enfoque en blanco y negro. Si bien el cambio climático tiende a presionar nuestros botones de pánico hasta el punto de contemplar nuevos planetas habitables, en realidad podría haber algunos "cartas de triunfo 'al cambio climático que desconocemos.

Particularmente cuando se trata de cultivar olivos, el cambio climático, en aspectos muy específicos, puede resultar una bendición disfrazada ya que puede aniquilar al enemigo jurado del olivo, Bactrocera Oleae: la aborrecible mosca del olivo.

"Con respecto a la producción de aceitunas, esto se relaciona principalmente con el efecto del aumento de las temperaturas de verano en la dinámica de la población de la mosca del olivo, la principal plaga del olivo y el daño del fruto del olivo ”, confirma Kabourakis. "Esto se debe a la sensibilidad de la mosca del olivo a temperaturas superiores a 30 ° Celsius ”, dijo el investigador.

Estudios previos en el campo ya han confirmado que un aumento promedio de 1.8 ° C en la temperatura global de 1960 a 2050 impulsará el desarrollo de plantaciones de olivos, disminuyendo, al mismo tiempo, la tasa de supervivencia de la mosca de la fruta.

La resistencia del olivo puede soportar temperaturas más cálidas, pero las moscas de la fruta no lo harán. Este será el caso particularmente para la cuenca mediterránea, cultivadora del 97 por ciento de los olivos a nivel mundial, donde a largo plazo se espera que el cambio climático aumente la producción en un 4.1 por ciento, con los países del norte de África emergiendo del lado ganador y el Mediterráneo oriental países, así como el Medio Oriente en el perdedor.

Estas hipótesis son compartidas por otros investigadores, incluido Luigi Ponti, científico de la unidad de Desarrollo Sostenible e Innovación Agroindustrial de Italia, ENEA: "Es una combinación de la extensión de la temporada de crecimiento de la aceituna y el hecho de que la plaga, la mosca del olivo, va a tener dificultades ”, dijo Ponti en un entrevista de podcast con Olive Oil Times editor, Curtis Cord.

Además, el cambio climático puede abrir posibilidades macabras en el sector agrícola en general.

"Para otros cultivos, las condiciones más cálidas y secas ampliarán las posibilidades de producción de hortalizas cultivadas al aire libre, aunque esto depende de la disponibilidad de agua ", dijo Kabourakis, quien también enfatizó que el cambio climático afectará la economía de los países turísticos productores de aceite de oliva, donde las estaciones cálidas y secas extendidas tentarán a los visitantes a enjambrar los lugares más allá del verano y finales de la primavera / principios del otoño.



Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias