`Otro proyecto de producción de aceitunas en India - Olive Oil Times

Otro proyecto de producción de olivo en la India

Mayo. 26, 2011
Vikas Vij

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Siguiendo un exitoso proyecto de cultivo de aceitunas en el estado desértico de Rajasthan, El estado de Gujarat más dinámico económicamente de la India ha centrado su atención en la producción de aceitunas. El gobierno de Gujarat, con su reputación como uno de los gobiernos estatales más emprendedores de la India, ha financiado un proyecto piloto para cultivar olivos en el estado. Los asesores económicos del gobierno creen que las aceitunas pueden transformar potencialmente la fortuna de los agricultores locales, considerando la gran demanda mundial de aceite de oliva.

El proyecto ha sido lanzado por la SD Agricultural University (SDAU) de Gujarat en colaboración con una empresa israelí, Asia Everest Limited (AEL). AEL ha suministrado 84,000 plantones de olivo de cuatro variedades del Mediterráneo oriental para el proyecto. Planea recomprar el rendimiento de este proyecto a precios internacionales. También se está trabajando para establecer una planta de procesamiento en Gujarat dentro de los próximos 18 meses, que producirá aceite de oliva y otros productos de valor agregado.

El Dr. SBS Tikka, director de investigación de SDAU, dice que los árboles jóvenes se trasplantarán en cinco lugares diferentes en el campo durante esta temporada de monzones. Las variedades de aceitunas Coratina, Barnea, Picholine y Manzanilla se cultivarán en estos lugares repartidos en un área de 400 acres. Estas variedades requieren un clima cálido para producir aceitunas de calidad superior.

En la primera fase del proyecto, que comenzó el año pasado, SDAU había asignado 200 acres de tierra para cultivar unos 2,000 olivos. El 15 de junio de 2011, estos árboles serán trasladados del vivero al campo, lo que marcará la finalización de la primera fase del proyecto. La segunda fase incluye educar a los agricultores a través de programas integrales de capacitación programados para junio y julio de este año.

Se están desarrollando nuevos protocolos y técnicas de cultivo de tejidos como parte del proyecto. El objetivo es propagar el cultivo vegetativo de aceitunas entre los agricultores indios. Varios miles de agricultores ya han visitado las fincas de olivos y los agricultores ricos han mostrado un gran deseo de participar en el proyecto. La tercera y última fase del proyecto se centrará en la producción comercial de aceitunas y la promoción de las exportaciones de aceite de oliva de la India.

India ha sido testigo una demanda en auge de aceite de oliva durante los últimos cinco años. El consumo anual ha estado creciendo a una tasa del 30 por ciento, que se espera que aumente aún más a medida que se expanda la economía india. Según el Consejo Oleícola Internacional, una economía india fuerte y la exposición global de los indios en los últimos años ha llevado a un mayor consumo de aceite de oliva en la India urbana. Para el próximo año, se espera que la demanda anual alcance las 42,000 toneladas para alimentar el creciente apetito del consumidor indio rico por alimentos saludables.



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