La producción italiana en 2019 supera las estimaciones iniciales

La producción italiana de aceite de oliva alcanzó las 365,000 toneladas, un aumento del 110 por ciento en comparación con 2018 y 25,000 toneladas más que las estimaciones iniciales. El consumo, las importaciones y las exportaciones también aumentaron.

Abril 21, 2020
Por Ylenia Granitto

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La producción italiana de aceite de oliva en el Año de cosecha 2019/20 ascendió a cerca de 365,000 toneladas, un total superior al esperado anteriormente, según el último informe del Instituto de Servicios para el Mercado Agrario y Alimentario (Ismea).

Según las declaraciones realizadas por las fábricas hasta mediados de marzo, cuando concluyeron las operaciones de cosecha, el rendimiento de 2019 es más del doble el volumen del año anterior.

La producción nacional ha vuelto a buenos niveles y, aunque está lejos de considerarse abundante, las cifras de crecimiento son relevantes.- Tiziana Sarnari, analista de mercado de Ismea

"La producción nacional ha vuelto a buenos niveles y, aunque está lejos de considerarse abundante, las cifras de crecimiento son relevantes ”, dijo Tiziana Sarnari, analista de mercado de Ismea, a Olive Oil Times.

"En base a los datos analizados, la península se puede dividir en dos partes: el norte con reducciones drásticas que en algunos casos han llevado a un volumen casi nulo, y el sur con incrementos en todas las regiones, algunas de las cuales han duplicado o triplicado el pobre rendimiento de los años anteriores ”.

Ver también: Noticias de la cosecha 2019

Puglia, que generalmente representa la mitad de la producción nacional pero sufrió heladas severas el año pasado, se recuperó a la producción normal y registró 208,755 toneladas.

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En Calabria, los volúmenes se triplicaron con creces (+284 por ciento) en comparación con el año de cosecha anterior, superando por un amplio margen la media de los últimos cuatro años. Mientras tanto, la producción en Sicilia volvió a niveles normales, con 34,000 toneladas.

Basilicata también registró un gran aumento en la producción (+412 por ciento). También se experimentaron grandes aumentos en Campania y Cerdeña, mientras que se registraron aumentos más modestos en Lazio, Marche, Abruzzo y Molise.

Por otra parte, los Toscana, Umbría, Emilia Romagna y Friuli Venezia Giulia experimentaron disminuciones de producción en 2019.

Sin embargo, el descenso más pronunciado se registró en Trentino Alto Adige (-98 por ciento), seguido de cerca por Lombardía (-91.7 por ciento), Véneto (-91.2 por ciento), Piamonte (-88 por ciento) y Liguria (-71.6 por ciento), áreas que representan un pequeño porcentaje de la producción nacional.

En respuesta a estos datos, el italiano precios del aceite de oliva en el primer trimestre de 2020 siguió una tendencia a la baja, disminuyendo en un 44 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado (pasando de € 5.61 / $ 6.08 por kilogramo a € 3.10 / $ 3.36).

"Las abundantes existencias al inicio de la campaña, especialmente en España, han hecho bajar los precios internacionales ”, dijo Sarnari, señalando que en Italia el descenso se había intensificado a principios del verano y persistió hasta el otoño, con la apertura de las acerías y la expectativa de una producción razonable.

Según el informe, España también registró una caída del 21 por ciento en los precios, que cayeron a € 2.13 ($ 2.31) por kilogramo, en comparación con € 2.68 ($ 2.91) en el mismo período del año pasado.

"Esta disminución de los precios, que ya era particularmente atractiva, ha permitido a las empresas embotelladoras comprar a precios asequibles tanto en Italia como en el extranjero, y hasta ahora, a pesar de la situación actual debido a la Crisis COVID-19, no parecen tener problemas de suministro ”, dijo el analista de Ismea.

Por lo tanto, las existencias fueron eficaces para compensar el ligero descenso de la producción mundial de aceite de oliva.

Según las últimas estimaciones del Consejo Oleícola Internacional, España sufrió una considerable disminución en la producción, registrando una disminución del 35 por ciento en comparación con 2018.

Por otro lado, Grecia experimentó un aumento, aunque la producción fue menor de lo esperado al comienzo de la cosecha. Túnez y Turquía también experimentaron aumentos de producción.

"Durante los últimos dos meses, a medida que las acerías terminaron gradualmente su actividad, el mercado ha pasado por una fase más reflexiva, en la que las embotelladoras no tienen prisa por comprar, mientras los productores esperan precios más favorables ”, dijo Sarnari.

Ella agregó que ayuda de almacenamiento privado también está teniendo un impacto en los precios.

Además, según los datos recibidos del Instituto Nacional de Estadísticas de Italia (Istat), Ismea indica que para 2019, las importaciones italianas de aceite de oliva y orujo han superado las 600,000 toneladas con un gasto de 1.4 millones de euros (1.52 millones de dólares).

Si bien esta cifra representa un aumento del volumen del 9.5 por ciento, también es una disminución del gasto del 13 por ciento, debido a la reducción de los precios internacionales.

Las exportaciones también aumentaron levemente en volumen, alcanzando las 339,000 toneladas, pero solo ascendieron a 1.37 millones de euros (1.48 millones de dólares) en valor, una disminución del 8.5 por ciento.

La abundante disponibilidad de aceite de oliva español ayudó a satisfacer la creciente demanda italiana como consumo de aceite de oliva también creció en un 26 por ciento.

Mientras tanto, disminuyeron las importaciones de Grecia y Túnez. Las exportaciones a Estados Unidos se mantuvieron estables, mientras que las de Alemania, Francia y Reino Unido crecieron.

"Tenemos que esperar unas semanas, cuando la situación de la crisis sanitaria estará más definida en Italia, España, Grecia y Túnez ”, dijo Sarnari, añadiendo que en los próximos meses productores y exportadores tendrían que afrontar la incertidumbre del Aranceles estadounidenses y implementación de Brexit.

"Ahora, sin embargo, el problema de la crisis sanitaria mundial aún persiste, y el tiempo y las formas de volver a la normalidad serán cruciales para comprender el desarrollo del comercio ”, concluyó Sarnari.





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