Nuevo proyecto en Grecia tiene como objetivo descifrar los cultivares de olivos domésticos

Grecia busca analizar el genoma de las aceitunas para proteger sus cultivares y hacer mejores productos.

Enero 10, 2018
Por Costas Vasilopoulos

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Está a punto de comenzar el primer esfuerzo a gran escala para identificar el genoma de los cultivares de olivos griegos. El proyecto forma parte del programa de Iniciativas icónicas supervisado por la Secretaría General de Investigación y Tecnología de Grecia. El programa incluye acciones para tres sectores vitales de la economía agrícola del país: aceitunas, miel y uvas.

La trazabilidad del descenso de las variedades es muy importante porque nos permitirá ponerles una etiqueta útil para fines de comercialización.- Giorgos Chourdakis, portavoz, viceministro de Investigación e Innovación

El objetivo es descifrar y analizar completamente el material genético de las variedades de aceitunas domésticas para rastrear el género y la descendencia de los cultivares y preservar diferentes clones al documentar y salvaguardar su estructura. Con suerte, esto conducirá a productos de marca con una ventaja competitiva en comparación con los productos rivales en el mercado.

"Olive Routes 'es la acción del programa para las aceitunas y la primera de las tres en comenzar.

Se creará una red de institutos académicos y de investigación en el campo de la biología molecular y la ingeniería genética, y se les asignará la tarea de identificar y registrar el material genético de los cultivares domésticos hasta un nivel molecular.

Al emplear métodos científicos avanzados, los investigadores analizarán el código genético de los olivos para lograr la trazabilidad de los cultivares y una visión explícita de sus características especiales.

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Todas las variedades registradas se registrarán en la base de datos de variedades de plantas de la Unión Europea y los científicos utilizarán nuevas herramientas para mejorar los productos y comprender mejor sus vínculos con el bienestar humano y la longevidad.

Giorgos Chourdakis, gerente de la oficina del Viceministro de Investigación e Innovación, en una entrevista con un periódico agrícola griego, subrayó la importancia del proyecto en términos de marketing y marca.

"La trazabilidad del descenso de las variedades es muy importante porque nos permitirá ponerles una etiqueta útil para fines de comercialización. El plan es que cada producto tenga una marca ", dijo.

Chourdakis luego describió los efectos del proyecto desde un punto de vista nutricional: "Las características y cualidades especiales de los productos señalados por la investigación podrían imprimirse en sus paquetes. Potencialmente, podríamos lograr una declaración de propiedades saludables para algunos de los productos y esto se logrará solo aplicando métodos científicos modernos en el sector agroalimentario ”.

El programa tendrá como objetivo destacar las cualidades de los productos básicos y crear valor agregado, proporcionando al mismo tiempo un marco para un patrón de producción mejorado. Se dispone de un presupuesto de € 5 millones ($ 6 millones) para la fase inicial del programa, que se espera que tarde hasta dos años en completarse.





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