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Olive Center organizará un seminario web sobre la producción moderna de aceitunas de mesa

Mayo. 26, 2021
Daniel Dawson

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La universidad de California, Davis Centro de oliva organizará un seminario web gratuito sobre la modernización aceituna de mesa arboledas el 23 de junio.

El seminario web contará con presentaciones de Dan Flynn, el Olive Center director ejecutivo salientey Dennis Burreson, vicepresidente de operaciones de campo de Musco Family Olive Company.

La superficie moderna de aceitunas de mesa probablemente será el futuro de esta industria para que continúe y prospere en California.- Dan Flynn, director ejecutivo, UC Davis Olive Center

Flynn le dijo Olive Oil Times que solo un puñado de productores en California cultivan aceitunas de mesa en arboledas de alta densidad, que se plantan con alrededor de 200 a 250 árboles por acre. Los olivares de mesa tradicionales tienden a tener menos de 100 árboles por acre.

"Para los productores existentes, la mayoría de ellos tienen sus árboles plantados a baja densidad ”, dijo Flynn. "Los árboles probablemente tengan más de 50 años. Las aceitunas se recolectan a mano y la economía de la misma no es muy atractiva para alguien que está buscando ser un cultivador de aceitunas de mesa ”.

Ver también: La cosecha de aceitunas de mesa de California supera las expectativas a pesar de la pandemia y los incendios forestales

Según el Olive Center, los olivares de mesa modernos rinden hasta seis toneladas por acre, lo que supera con creces el promedio de la industria para las plantaciones tradicionales de aproximadamente 3.2 toneladas por acre. Junto con mayores rendimientos, la superficie moderna de aceitunas de mesa también es más rentable, ya que permite la recolección mecanizada.

"La superficie moderna de aceitunas de mesa probablemente será el futuro de esta industria para que continúe y prospere en California ”, dijo Flynn. "Vamos a presentar los conceptos básicos sobre cómo ubicar, establecer y administrar estos huertos, para que la gente tenga una introducción y una idea de lo que está involucrado ".

Flynn agregó que espera que participantes de diversos orígenes participen en el evento, desde productores tradicionales de aceitunas de mesa hasta agricultores en perspectiva y otros que buscan diversificar sus carteras de cultivos.

"Para aquellas personas que tienen un cultivo diferente en este momento y tal vez estén enfrentando algunas limitaciones con ese cultivo, ya sea la disponibilidad de agua o la reducción de las horas de enfriamiento… las aceitunas de mesa podrían ser una buena opción para ellos ”, dijo.

El seminario web se llevará a cabo justo cuando la Organización Mundial del Comercio anuncia su decisión sobre si se deben mantener o no derechos antidumping y compensatorios impuesto por los estados unidos sobre las importaciones de aceitunas negras españolas en 2017.

Al presentar su queja ante el Departamento de Comercio de EE. UU., Que promulgó los aranceles, los productores de aceitunas, incluida la Musco Family Olive Company, dijeron que los subsidios de la Unión Europea les daban a los productores de aceitunas españoles una ventaja competitiva injusta. Los productores españoles negaron que este fuera el caso.

Si bien Flynn dijo que el momento fue pura coincidencia, reconoció la importancia de hacer que el cultivo de la aceituna sea lo más económico posible para permitir que los productores de California compitan a escala mundial.

"Para cualquier productor, ya sea en España, California o en cualquier otro lugar donde cultiven aceitunas, siempre es importante que intente obtener ganancias de la tierra que está cultivando ”, dijo Flynn.

"En UC Davis, estamos tratando de ayudar a los productores a pensar en cómo pueden lograr una mayor productividad ”, agregó. "Tal vez sea con menos insumos, menos agua, menos fertilizante, pero está obteniendo una mayor rentabilidad, mayores rendimientos y mayor calidad. De eso se trata y creo que ocurre lo mismo con los productores de cualquier lugar ".

El seminario web gratuito sobre la superficie moderna de aceitunas de mesa se llevará a cabo el 23 de junio de 9 am a 10:30 am, hora del Pacífico de EE. UU. Los interesados ​​en asistir pueden registrar aquí.





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