`Estudio recomienda subproducto de aceite de oliva como fertilizante orgánico

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Estudio recomienda subproducto de aceite de oliva como fertilizante orgánico

Octubre 16, 2011
Charlie Higgins

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Estudios recientes realizados en el Escuela de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Sevilla. concluido que alperujo El subproducto sólido de la extracción del aceite de oliva mediante el sistema de centrifugación de dos fases puede reutilizarse como fertilizante en la agricultura ecológica.

De apariencia similar a la lechada, alperujo Es rico en nitrógeno, potasio y material orgánico. La sustancia también contiene cantidades tóxicas de polifenoles, por lo que debe someterse a un proceso de compostaje exhaustivo antes de que sea seguro de usar en la agricultura.

Según los investigadores, reemplazar los fertilizantes químicos con el subproducto natural podría ahorrarle a la industria española del aceite de oliva hasta 60 millones de euros anuales. El año pasado, España produjo un total de 5.5 millones de toneladas de alperujo, 82 por ciento de los cuales provienen de la provincia de Andalucía. Allí es el segundo subproducto agrícola natural más abundante después del estiércol, que también se usa ampliamente como fertilizante en la región.

Varios aceite de oliva orgánico granjas en Jaén y Córdoba ya han comenzado a usar alperujo para tales fines.

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Los beneficios de alperujo son más que económicos, según el profesor universitario Eusebio Carmona Chiara. Reemplazar los fertilizantes químicos, particularmente los basados ​​en nitrógeno, con el subproducto natural reduciría la huella de carbono de la industria al liberar menores cantidades de CO2 a la atmósfera. El uso de alperujo también daría lugar a la llamada "secuestro de carbono "en el que el carbono se almacena en el suelo durante varios años antes de ser liberado a la atmósfera.

A pesar de estos beneficios, solo 45,000 toneladas de alperujo fue compostado en Andalucía en 2009, menos del 10 por ciento de la cantidad total producida anualmente. Los investigadores culpan a la falta de conocimientos técnicos necesarios para el compostaje de la sustancia, así como a la falta de inversión en infraestructura necesaria para llevar a cabo el proceso.

El Ministerio de Agricultura de Andalucía ha acordado suministrar hasta el 50 por ciento de los fondos necesarios para desarrollar esta infraestructura con un límite máximo de 100,000 euros para cada planta de procesamiento.



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