Producción / página 29
Jun. 14, 2018
Proceso de autenticación química puede verificar los orígenes del aceite de oliva
Un proyecto de investigación de tres años de la Universidad de Salento de Italia ha dado lugar a un nuevo proceso de obtención de imágenes químicas que podría certificar los orígenes de las mezclas de aceite de oliva.
Jun. 11, 2018
El clima inusual podría ser problemático para el cultivo de oliva de California
Un invierno cálido seguido de varias tomas frías de primavera ha llevado a menos olivos floreciendo en el centro de California.
Mayo. 31, 2018
7th 'Extrascape' honra los paisajes detrás de las marcas
La séptima edición del concurso tuvo lugar durante la exposición internacional de alimentos Cibus.
Mayo. 8, 2018 América del norte
UC Davis presenta Master Class de cultivo, fresado y marcado
Mayo. 7, 2018 Empresa
Un número récord de premios para el aceite de oliva tunecino
Abril 26, 2018 Empresa
Abril 5, 2018 Perfiles de productores
Abril 5, 2018
Investigadores caracterizan por primera vez dos variedades de olivo gallego
La investigación ha clasificado las variedades de aceituna de una región emergente de producción de aceitunas de España Un estudio concurrente ha encontrado que el aceite de estos cultivares puede ser valioso para prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Abril 3, 2018
¿Por qué algunos productores no están listos para renunciar a sus prensas tradicionales?
Ineficientes y difíciles de mantener, las prensas tradicionales a menudo se descartan como una reliquia de otra época. Olive Oil Times encontraron algunos productores que dicen que no están dispuestos a abandonar sus antiguas prensas en el corto plazo.
Marzo 12, 2018
Revolución, esperanza y aceite de oliva tunecino
Raouf Ellouze y Karim Fitouri fueron llevados de regreso a Túnez en momentos de agitación política y cambio. Ahora, quieren ayudar a Túnez a ser conocido por el aceite de oliva de clase mundial.
Marzo 9, 2018
La sequía es probable que continúe en partes de España
A pesar de un marzo húmedo, se espera que España experimente otro verano cálido y seco, que se está convirtiendo cada vez más en la nueva normalidad.
Marzo 5, 2018
¿Afectará la 'bestia del este' a los olivares?
Como Europa fue golpeada por una ola de frío intenso originada en Siberia, surgieron preocupaciones entre los agricultores.
Marzo 1, 2018
Árboles monumentales de Chipre representan un intento de crear un cultivar élite
Los investigadores especulan que los primeros cultivadores de olivos habían injertado árboles centenarios nativos con otros importados de Grecia y el Líbano para reproducirse selectivamente para obtener rasgos deseables.
Febrero 27, 2018
Túnez: ventana a un mundo oliva tradicional
Hay escasos fondos para ayudar a la transición de los agricultores rurales de Túnez a una producción más eficiente y de alta calidad. Algunos lugareños dicen que eso está bien para ellos, mientras que otros buscan un futuro más próspero,
Febrero 26, 2018
La tecnología de la cadena de bloques llegará al aceite de oliva, algún día
A medida que la botella se mueve a través de la cadena de suministro, se puede rastrear. Cuando cambia de manos de mayorista a minorista a consumidor, cada paso se anota con otra transacción en la cadena de bloques.
Febrero 26, 2018
El aceite de oliva virgen extra te hace feliz
Al escuchar las historias de aquellos que se han unido a los rangos crecientes de productores de alta calidad, me di cuenta de que el logro de sus objetivos a menudo corresponde a una autorrealización.
Febrero 22, 2018
Producción de AOVE de calidad en el corazón de la agricultura social de Italia
El sistema italiano de agricultura social se ha convertido en un modelo para los demás países.
Febrero 15, 2018
Túnez busca la renovación a través del olivo
Siete años después de una revolución radical en 2011 que terminó con una dictadura de décadas, la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad se ha convertido en un símbolo de renovación y convocatoria.
Febrero 12, 2018
La asociación francesa Afidol arrojó luz sobre el malinterpretado sabor del aceite "afrutado negro" y la controversia detrás de la tradición ancestral de fermentación controlada.
Febrero 6, 2018
Habilidades olivas ayudan a rehabilitar prisioneros turcos
Además de presionar las aceitunas cultivadas en tierras de prisión, las instalaciones también cobran a los locales una pequeña tarifa para procesar sus aceitunas.
Febrero 6, 2018
Cuarto de la tierra de la Tierra amenazada por la aridez, la sequía, los incendios forestales
Un nuevo estudio advierte que la aridificación, la sequía y los incendios forestales podrían afectar a una cuarta parte de las tierras de la Tierra si las temperaturas mundiales promedio continúan aumentando.
Febrero 5, 2018
IGP para el aceite de oliva de Apulia en curso
Olio di Puglia obtuvo la aprobación del Ministerio de Agricultura italiano y está a la espera de la aprobación final de la UE.
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