Khalil Nasrallah
Según el productor egipcio Wadi Food, los consumidores claman por no tener pesticidas antes que el aceite de oliva orgánico.
El gerente ejecutivo con sede en Giza, Khalil Nasrallah, dice que la compañía recibe muchas más consultas sobre sus productos libres de pesticidas que los orgánicos certificados. "Es difícil justificar las diferencias de precios entre lo orgánico y lo convencional ”, dijo.
"Lo orgánico es una ventaja, pero no siempre es necesario. Nuestros clientes consideran el olivo y el olivar como "orgánico 'y, por lo tanto, esperamos que los productos de oliva sean los mismos incluso sin certificación. Se entiende que los pesticidas en el aceite son imposibles de eliminar y dado que el aceite de oliva no se trata de ninguna manera, es extremadamente importante comenzar con aceitunas sin pesticidas ", dijo. Olive Oil Times.
Si bien la compañía no está abandonando su producción orgánica, está expandiendo su línea libre de pesticidas y está utilizando GLOBALG.AP para la certificación.
"Los clientes quieren asegurarse de que el aceite no contenga pesticidas. Los certificados son importantes, pero el análisis es aún más importante. Las inspecciones de terceros se solicitan con frecuencia para asegurarse de que el aceite esté libre de pesticidas antes del envío. Es lo mismo para las aceitunas de mesa también ”, dijo Nasrallah.
Producir aceite de oliva sin pesticidas no es difícil en Egipto porque, "el clima es muy conveniente para el control orgánico de plagas y el uso de depredadores ", dijo. La compañía usa métodos que no dejan residuos en el aceite, según Nasrallah, y solo usa aceitunas cultivadas en sus propios bosques. "Es la mejor manera de garantizar la trazabilidad completa ".
El alto coste del aceite de oliva ecológico.
Nasrallah dijo que todas las prácticas involucradas en el cultivo orgánico, y la certificación en sí misma, lo hicieron costoso. "La certificación de la agricultura junto con la certificación de la instalación de procesamiento hace que sea el doble de costoso obtener certificación orgánica que productos frescos por sí mismos ".
Y aunque los fertilizantes sintéticos son baratos, fácilmente disponibles y fáciles de esparcir mediante la fertirrigación, los fertilizantes orgánicos son caros de comprar y el compost es muy costoso de producir y distribuir a los árboles. "Con solo fertilizantes orgánicos, a veces obtenemos rendimientos entre un 25 y un 30 por ciento más bajos ”.
Comprar local es mejor
Nasrallah también advierte que aceite de oliva orgánico a menudo no se consume en su país de origen, sino que se importa de países distantes. "El envío de este aceite a estos mercados se realiza con el alto costo de quemar combustibles fósiles y frustrar el propósito de los valores de producción orgánica. Como cultivador de aceitunas ecológicas, quiero que el consumidor esté tan preocupado por el medio ambiente como yo y que compre mis aceitunas y aceite de oliva con certificación ecológica. Esto funciona perfectamente en el mercado local. Pero cuando exportamos, la huella de carbono es alta y toda la cadena de valor orgánico se debilita y se vuelve cuestionable ".
Wadi Food actualmente está cultivando 956 hectáreas adicionales de tierra debajo del nivel del mar ubicada al oeste del delta del Nilo.
Más artículos sobre: Egipto, cultivo de olivos, aceite de oliva orgánico
Diciembre 14, 2023
Si bien los olivares de regadío todavía utilizan mucha agua, las prohibiciones cada vez más estrictas, especialmente en el Valle de San Joaquín, pueden crear un nuevo nicho para los olivares de secano.
Septiembre 14, 2023
Los productores orgánicos confían en métodos naturales tradicionales y nuevos para combatir la mosca
Sardinas, orina de caballo y levadura son sólo algunos de los ingredientes utilizados por los olivareros ecológicos de todo el Mediterráneo para proteger sus cultivos de la mosca del olivo.
Marzo 7, 2024
El herbicida más utilizado en el mundo se encontró en concentraciones que excedían el límite legal en el Mar Menor, lo que llevó a sus defensores a pedir una prohibición en España.
Agosto 2, 2023
Invertir en energía renovable, riego por goteo y prácticas orgánicas ayuda a los productores detrás de Spanish Oaks Ranch a lograr una calidad galardonada.
Enero 29, 2024
Conozca al hombre que intenta transformar el sector olivarero en Francia
Yannick Masmondet está trabajando con agricultores para plantar 50,000 hectáreas de olivares en tierras agrícolas no utilizadas, ampliando la producción nacional y diversificando las carteras de agricultores.
Jun. 27, 2023
Cómo los premios ayudaron a un productor tunecino a prosperar en el lucrativo mercado estadounidense
La NYIOOC El productor galardonado detrás de Massiva combina generaciones de experiencia en producción de aceite de oliva con un marketing experto.
Septiembre 28, 2023
Después de descubrir que la salud del suelo mejoró en los olivares abandonados en pendientes pronunciadas, los investigadores determinaron que la agricultura orgánica y regenerativa podría producir resultados similares.
Octubre 11, 2023
La agricultura regenerativa a pequeña escala impulsa la calidad de Maraviglia en Toscana
Desde 2019, el productor detrás de Agricola Maraviglia ha encontrado un equilibrio simbiótico entre cuidar el paisaje y producir un aceite de oliva galardonado.