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Proyecto en Argelia convierte los subproductos en compost

Diciembre 14, 2014
Isabel putinja

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Un estudio ha examinado cómo las fábricas de aceite en el centro de Argelia pueden hacer uso de los subproductos de la producción de aceite de oliva transformándolos en compost, minimizando así la contaminación e incluso generando fuentes adicionales de ingresos para la industria del aceite de oliva.

Según el sitio web de la Delegación de la Unión Europea en Argelia, el estudio se realizó como parte del Programa de Apoyo a la Diversificación Económica, conocido como DIVECO, financiado por la Unión Europea para mejorar el desempeño económico en los sectores de producción agrícola y alimentaria en Argelia.
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La producción de aceite de oliva genera una cantidad significativa de residuos. Para producir 15 litros de aceite de oliva, 40 kg de orujo (residuos sólidos generados por los métodos tradicionales de extracción compuestos por la piel, la pulpa restante y los hoyos del fruto del olivo) y 70 kg de amurca (residuos líquidos y sedimentos de color oscuro). ) de productos de desecho sobrantes.

Estos subproductos son una fuente considerable de contaminación en la región central de Argelia, donde se encuentra el 78 por ciento de las almazaras. Se han arrojado más de 100,000 toneladas de desechos en el área, lo que afecta negativamente a los peces y la vida acuática, la calidad del agua potable y provoca una mayor salinidad del suelo, lo que hace que la tierra no sea cultivable. Los incendios también han sido causados ​​por la fermentación de orujo.

Los productores de aceite de oliva no tienen una alternativa a la eliminación de estos residuos en vertederos, una práctica que no está en línea con las leyes que rigen la eliminación de residuos industriales líquidos.

El proyecto se llevó a cabo a petición de la Asociación Professionnelle des Oléifacteurs de la Région Center (APOC), la asociación de productores de aceite de oliva del centro de Argelia.

Si bien la posibilidad de utilizar los desechos para producir biogás se consideró demasiado costosa en un país donde el gas tiene un precio razonable, el estudio concluyó que la solución más simple y barata sería el compostaje. Esto reduciría el volumen de desechos y lo estabilizaría mientras produce compost que puede usarse para la agricultura.

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Para probar el plan, el equipo organizó un proyecto piloto creando una unidad de compostaje capaz de procesar toneladas 4,000 de desechos por año.

APOC presentará los resultados del estudio final al Ministerio de Medio Ambiente de Argelia.


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