`Un poco de alivio para las aceitunas secas andaluzas

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Un poco de alivio para las aceitunas secas andaluzas

Octubre 31, 2011
Por Julie Butler

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Después de 52 días de cielos secos y calor por encima del promedio, las aceitunas arrugadas de Andalucía finalmente alivian su sed la semana pasada.

Pero aunque fue bienvenido, la lluvia llegó demasiado tarde para evitar algunas pérdidas en áreas no irrigadas de la región, dijo a Europa Press el secretario de la rama andaluza de la organización agraria COAG, Eduardo López.

"Normalmente, un kilo de aceitunas tiene un contenido de aceite del 23 por ciento, pero ahora será del 17 al 18 por ciento, aunque eso podría mejorar con esta lluvia ”, dijo. Los olivos son resistentes a la sequía, pero las aceitunas están en su fase de producción de aceite, la lipogénesis, que se ve afectada por la temperatura y la humedad.

El Diario Jaén informó que el promedio de 48 litros / m2 que apagaba los 60 millones de olivos de Jaén, que ahora contenían aproximadamente 50 kg de aceitunas cada uno, era menos de lo deseado, pero oportuno.

La fruta parecía marchita y necesitaba la lluvia más temprano que tarde. "La lluvia a mediados de noviembre no es tan importante para la cosecha como lo es en septiembre y principios de octubre ", informó el periódico.

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Las plantaciones de secano forman el 60 por ciento - 306,000 hectáreas - del sector en Jaén, que los pronosticadores dicen Puede esperar más clima húmedo esta semana.

A principios de octubre, el gobierno andaluz dio a conocer estimaciones de que la producción regional total de aceite de oliva esta temporada equivaldría a 1.13 millones de toneladas, un 0.6 por ciento más que la anterior, de las cuales Jaén suministraría 580,000 toneladas. Pero eso estaba condicionado al clima óptimo.

Mientras tanto, esta semana se va a eliminar uno de los acuerdos de negociación colectiva más importantes, no solo para Jaén sino para toda España. Cubriendo el empleo de los aproximadamente 107,000 trabajadores que trabajarán en las plantaciones y molinos de olivos de Jaén esta cosecha, regirá no solo lo que ganan sino que servirá como referencia a nivel nacional, dice Ideal.es.

La inminente cosecha de aceitunas es el momento de mayor demanda de mano de obra durante el período más corto y se espera que este año vea aproximadamente € 340 millones ($ 481m) pasar de los contratistas a los trabajadores en poco más de dos meses.

Este año, los recolectores están bajo presión para aceptar un 5 por ciento menos que los € 58.05 ($ 82.17) que ganaron el año pasado por cada día, generalmente 6.5 horas de trabajo sin parar. Los productores dicen que desde 2009, los precios pagados por su aceite de oliva han oscilado entre un 20 y un 25 por ciento por debajo de lo que necesitan para compensar, por lo que no pueden pagar más a los recolectores.



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