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Debido a las condiciones climáticas y a la presencia masiva de parásitos y moscas de las aceitunas, la producción de aceite de oliva de Umbría sufrirá una pérdida dramática, que en algunas áreas podría llegar al 80 por ciento. Ante la gravedad de la situación, Sandra Monacelli, miembro del Consejo Regional de Umbría y representante del partido UDC (Unión de Cristianos y Demócratas de Centro), solicitó oficialmente la intervención de la Región.

Los productores y productores de olivos de Umbría son víctimas de un desastre natural real, dijo Monacelli en la cuestión de orden que presentó en el Consejo Regional. Pidió ilustrar qué iniciativas se están planificando para apoyar a los agricultores, involucrando también al organismo de gobierno nacional.
Ver también: Cobertura completa de la cosecha de 2014
"En 2014, Umbría se enfrenta a una caída drástica en la producción de aceite de oliva en comparación con el año pasado, debido a las condiciones climáticas desfavorables del pasado invierno y verano ”, informó. "Como consecuencia, los huertos han sido atacados por insectos y parásitos como la mosca del olivo y la polilla del olivo. Esto causó enormes daños y una disminución adicional considerable de la producción que se ha estimado en general en alrededor del 60 por ciento con picos del 70 al 80 por ciento en ciertas áreas, mientras que algunos agricultores perdieron toda la producción. La pérdida de producción también implicó un impacto profundo en los niveles de empleo, considerando la notable reducción de la contratación de trabajadores temporeros y de los ingresos de las industrias vinculadas ”.

Según los registros de Coldiretti citados por Monacelli, en Umbría hay alrededor de 7.5 millones de olivos, que cubren más de 27,000 hectáreas. La producción media anual de aceite de oliva es de alrededor de 9,900 toneladas, el 10 por ciento de las cuales está certificado como DOP.

Sin embargo, la pérdida productiva no necesariamente significa también una caída en la calidad. Según Giulio Scatolini, líder del panel regional y también líder del panel nacional y consejero representante de Umbría en Unaprol, quienes prestaron especial atención y siguieron el seguimiento y las recomendaciones de Unaprol pudieron obtener un muy buen producto.

"El daño fue extremadamente grave ", dijo Scatolini, "ya que el ataque fue realizado por diferentes generaciones de moscas. Por lo general, la mosca del olivo ataca solo una vez y luego desaparece, pero este año, debido a las condiciones climáticas, se procreó y el ataque se prolongó, arruinando por completo las aceitunas en los árboles. Pero nuestro seguimiento había pronosticado esta situación, y quienes siguieron nuestro consejo adoptando los tratamientos necesarios salvaron sus aceitunas, al menos en parte. Esto no afectó la calidad del aceite ya que los productos recomendados son solubles en agua y se eliminan junto con las aguas residuales, pero por supuesto no era adecuado para cultivos orgánicos ”.

Otra solución importante para preservar la calidad fue dejarlos enfriar, ya que las temperaturas durante los días de cosecha eran demasiado altas. Un proyecto piloto llevado a cabo por la finca Decimi en Bettona, donde las aceitunas se almacenaron en una cámara frigorífica durante la noche y se procesaron a la mañana siguiente, arrojó buenos resultados.

En cualquier caso, la producción de aceite de este año es casi la mitad de lo esperado, y esto conlleva la revisión de los contratos de suministro y un notable repunte de precio, verificado en torno al 20 por ciento. Solo las áreas de mayor altitud se salvaron del ataque gracias a las temperaturas más frías. Si bien la fuerte caída de la temperatura en toda Italia en los últimos días definitivamente ahuyentó a los parásitos, el daño ya hecho fue dramático.

• Consejo regional de Umbria