`El clima cálido afecta a las aceitunas griegas - Olive Oil Times

Clima cálido tomando el peaje en las aceitunas griegas

Diciembre 7, 2012
Costas Vasilopoulos

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A pesar de las expectativas de que saliera más aceite de oliva de las fábricas en comparación con el año pasado, el clima cálido y seco que prevaleció el período anterior a la cosecha resultó en menores cantidades de aceite en ciertas áreas del sur de Grecia. Los olivos transportan más drupas de olivo, pero el aceite extraído después del procesamiento es menor, ya que las condiciones secas desfavorecieron la formación de aceite dentro de las drupas.

Sakis Georgopoulos, un productor de la región de Ilia en el Peloponeso, dijo que la producción de procesamiento de aceitunas es menor de lo habitual y los precios del AOVE han bajado a 2.30 - 2.40 euros, anticipando una temporada difícil. Las lluvias tardías de septiembre realmente no ayudaron; en cambio, permitieron la aparición de hongos en las aceitunas.

Elias Koronios, un productor de la región de Mesenia, se sorprendió al ver que uno de sus olivares entregaba más de 40 sacos de aceitunas en comparación con los habituales 25 sacos, pero se sintió muy decepcionado cuando escuchó la noticia de la almazara; el volumen de aceite apenas era igual al de años anteriores cuando tenía menor rendimiento de aceituna, lo que significa más esfuerzo por menos ingresos. Incluso hay un proceso en curso para compensar a los productores locales de aceite de oliva por los daños causados ​​por la sequía.

Hasta ahora, parece que el incidente ocurre solo en cultivos de baja altitud y los árboles ubicados en colinas o laderas, que en su mayoría producen aceite de oliva de alta calidad, no se ven afectados.

A medida que el clima se ha vuelto inestable e impredecible, los agricultores y productores de aceite deben prepararse para hacer frente a situaciones fenomenales en el futuro. Después de todo, es la combinación del microclima especial, la morfología del suelo y las técnicas de cultivo que producen un aceite de oliva de calidad superior en las diversas regiones de Grecia. Si uno de los tres componentes está ausente, el modelo colapsa.



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