El calor está afectando a las aceitunas griegas
La prolongada sequía estival ha provocado que algunas zonas productoras de aceite de oliva de Grecia registren una producción inferior a la habitual, lo que ha reducido los ingresos en un momento crítico.
A pesar de las expectativas de que se obtuviera más aceite de oliva en las almazaras en comparación con el año pasado, el clima cálido y seco que prevaleció en el periodo previo a la cosecha provocó una disminución de las cantidades de aceite en determinadas zonas del sur de Grecia. Los olivos producen más aceitunas, pero el aceite obtenido tras la transformación es menor, ya que las condiciones de sequía han perjudicado la formación de aceite en el interior de los frutos.
Sakis Georgopoulos, un productor de la región de Ilia, en el Peloponeso, afirmó que la producción de la almazara es inferior a lo habitual y que los precios del aceite de oliva virgen extra han bajado a entre 2,30 y 2,40 euros, lo que hace prever una temporada difícil. Las lluvias tardías de septiembre no ayudaron mucho; al contrario, propiciaron la aparición de hongos en las aceitunas.
Elias Koronios, un productor de la región de Mesenia, se sorprendió al ver que uno de sus olivares daba más de 40 sacos de aceitunas en comparación con los 25 sacos habituales, pero se sintió muy decepcionado cuando recibió las noticias de la almazara; el volumen de aceite apenas igualaba al de años anteriores, cuando tenía un menor rendimiento de aceitunas, lo que significa más esfuerzo para obtener menos ingresos. Incluso hay un proceso en marcha para indemnizar a los productores locales de aceite de oliva por los daños causados por la sequía.
Hasta ahora, parece que el incidente se produce únicamente en los cultivos de baja altitud y que los árboles situados en colinas o laderas —que en su mayoría producen aceite de oliva de alta calidad— no se ven afectados.
Dado que el clima se ha vuelto inestable e impredecible, los agricultores y productores de aceite deben prepararse para hacer frente a situaciones excepcionales en el futuro. Al fin y al cabo, es la combinación del microclima especial, la morfología del terreno y las técnicas de cultivo lo que da lugar a un aceite de oliva de calidad superior en las diversas regiones de Grecia. Si falta uno de los tres componentes, el modelo se derrumba.