Aceites de oliva robustos brillarán en esta ensalada dulce y terrosa. Las remolachas doradas y rojas se tuestan lentamente en un lecho de sal de café con especias, mientras que las peras dulces se mezclan con aceite de oliva. El aceite de oliva virgen extra equilibra la dulzura natural de este plato añadiéndole fuertes notas vegetales y vegetales.
Esta ensalada brillante es sabrosa y abundante por sí sola, pero también combina bien con una variedad de proteínas, desde pollo a la parrilla hasta lubina chamuscada.
4
porciones15
minutos45
minutosAl tostar las remolachas en la mezcla de sal de café con especias, adquieren un aroma dulce robusto y un sabor rico para equilibrar su sabor terroso natural. Echar las remolachas cocidas y las peras frescas en aceite de oliva agrega una capa de sabor a hierbas que profundiza el plato. Las remolachas se pueden preparar hasta 2 días antes y la mezcla de sal de café se puede reutilizar hasta 3 veces.
4tazas desal kosher
1taza decafé molido
1cada canela en rama
1cucharaditastodo especia, entero
1/2 cucharaditasDientes
6 - 8cada remolachas pequeñas, doradas y rojas
1/3taza deaceite de oliva virgen extra
1/2cada pera madura
1/2cada chalote
1 1/2taza dehojas de ensalada mixtas
1Cucharadavinagreta de higos
Julio 14, 2023
Whisky Sour De Melocotón A La Parrilla
El aceite de oliva virgen extra agrega un toque picante delicioso a estos melocotones, y combina bien con whisky o bourbon realmente buenos.
Julio 21, 2023
Tahdig persa con Mast-o-Khiar (salsa de yogur de pepino)
Este plato de arroz persa tradicional tiene una corteza dorada perfectamente crujiente que rodea un interior esponjoso y sabroso.
Jun. 28, 2023
Pimientos asados marinados caseros
Pruebe estos pimientos en sus ensaladas favoritas, como un sabroso adorno para sándwiches o como complemento de cualquier fuente de queso y charcutería.
Abril 25, 2022
Pizza estilo Detroit con masa de AOVE
Las pizzas al estilo de Detroit están tan de moda. Estas maravillas rectangulares tienen una corteza gruesa parecida a la focaccia cubierta con trozos de queso y salsa de tomate. Las coberturas se extienden hasta el borde, lo que da como resultado una corteza crocante y caramelizada oscura.