Instrucciones

• Precaliente su horno a 350 ° F.
• En un tazón, combine el queso crema feta, los huevos, la sal y la pimienta.
• Mezclar bien.
• Desenrolla la masa filo descongelada para que quede plana sobre la superficie de trabajo. El filo debe colocarse de manera que el borde largo se aleje de usted, estilo retrato, no paisaje.
• Unte la capa superior de masa filo con aceite de oliva virgen extra.
• Coloque una cucharada de la mezcla de queso en el maíz izquierdo de la masa filo cepillada, en el lado más cercano a usted.
• Con cuidado, levante las dos capas superiores de masa filo en la esquina derecha más cercana a usted y doble el filo por la mitad, a lo ancho, de modo que la mezcla de queso quede cubierta por las capas filo.
• Cepille la capa superior del rectángulo de filo doblado con aceite de oliva virgen extra.
• Comience a doblar la masa filo como una bandera o una pelota de fútbol de papel. Dobla el borde inferior con la mezcla de queso en un triángulo doblando la esquina inferior derecha hacia el borde izquierdo. Para el triángulo hacia arriba y luego hacia la derecha.
• Dobla el triángulo hacia arriba y luego hacia la izquierda. Continúe con este proceso hasta que haya doblado el triángulo por completo.
• Coloque el paquete triangular que ha creado en una bandeja de hojas preparada.
• Cepille la nueva capa superior de masa filo con aceite de oliva virgen extra y continúe este proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla de queso.
• Hornea los triángulos por 25 minutos o hasta que estén dorados y escamosos.
• Deje que los triángulos se enfríen durante 10 minutos antes de disfrutarlos. Estarán extremadamente calientes recién salidos del horno.