`Pesto de Aceite de Oliva y Albahaca con Nueces y Parmesano |

Pesto de Aceite de Oliva y Albahaca con Nueces y Parmesano

Este pesto vibrante y picante es una adición increíble a cualquier plato de pasta o sándwich que esté preparando. ¡Asegúrese de tener un poco a mano y siempre tenga la opción de un delicioso pesto casero!
Pesto de Aceite de Oliva y Albahaca con Nueces y Parmesano
Pesto de Aceite de Oliva y Albahaca con Nueces y Parmesano
Septiembre 5, 2020
Paul Kostandin

El pesto es uno de esos condimentos súper simples que son tan fáciles de guardar en el refrigerador y que mejorarán dramáticamente la calidad de muchas de sus comidas. La albahaca es fácil de conseguir en los meses de verano, y una ensalada de pasta fría con un toque de pesto de albahaca es una adición increíble a cualquier barbacoa de verano. La mayoría de las personas juran por el limón en su pesto, a mí me gusta mantener el mío libre de limón, se mantiene verde brillante por más tiempo y siempre puedo agregar un toque de limón cuando agrego el pesto a un plato determinado. 

Esta receta de pesto usa nueces en lugar de piñones, pero siéntase libre de sustituir las nueces que tenga en la cocina u omitirlas por completo si es alérgico. ¡Intente usar un aceite de oliva más ligero y delicado en esta receta y deje que la albahaca fresca brille!

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Pesto de Aceite de Oliva y Albahaca con Nueces y Parmesano

5 desde 2 votos
Curso: EspeciaTipo de cocina: Italiano
Porciones

8

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos

Este pesto brillante y vibrante es una adición absolutamente esencial a los alimentos básicos de su despensa. Tenga a mano este increíble condimento y amplíe sus opciones para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

  • 1 taza de hojas frescas de albahaca

  • 1/2 taza de Queso parmesano rallado

  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

  • 1/2 taza de nueces sin tostar

  • 1 cucharadita sal

  • 1/4 cucharadita pimienta negra

Instrucciones

  • Combine todos sus ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora. 
  • Pulsa la mezcla para permitir que se pique uniformemente al principio y luego deja que el procesador o licuadora funcione hasta que el pesto esté bien picado y suave. 
  • Transfiera el pesto a un recipiente hermético y manténgalo refrigerado hasta que esté listo para usar. 
  • Este pesto se mantendrá hasta por 5 días en el refrigerador. 

Notas

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