`Arroz y chorizo ​​español en una olla - Olive Oil Times
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Arroz con chorizo ​​español en una olla

Esta comida en una olla tiene el increíble aroma del chorizo ​​picante y las hierbas, ¡y está lista en solo 30 minutos! One Pot Spanish Chorizo ​​and Rice es delicioso y es perfecto para impresionar a los invitados a la cena.
Arroz y Chorizo ​​Español One Pot
Arroz y Chorizo ​​Español One Pot
Por Tracy Nawara
9 de septiembre de 2020 14:51 UTC

Cuando ha tenido un día largo, nadie quiere pararse frente a la estufa y cocinar una comida que requiera mucho tiempo. Las comidas en una olla salvan el día en esas noches, ¡y este chorizo ​​y arroz español One Pot es el más sabroso hasta ahora!

Comienza dorando un poco de chorizo ​​fresco y agregando algunos aromáticos. Luego se agrega arroz basmati y se cuece todo el plato durante unos 20 minutos. Al final, tienes un plato hermoso y delicioso, perfecto para tu próxima cena.

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Arroz y Chorizo ​​Español One Pot

3en3votos
Curso: CenaTipo de cocina: EspañolGrado de dificultad: Fácil
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocinar

30

minutos

Esta comida fácil en una olla consiste en chorizo ​​picante, aromáticos sabrosos y arroz basmati tierno. Esta es la comida más deliciosa y sencilla, ¡y se hace en unos 30 minutos!

Ingredientes

  • 1 1/2libras dechorizo ​​fresco, sin tripa

  • 3cucharadasaceite de oliva virgen extra suave

  • 1cebolla picada

  • 1pimiento verde picado

  • 2jalapeños, sin semillas y picados

  • 2cucharaditascomino

  • 1cucharillaorégano seco

  • 1taza dearroz basmati, enjuagado

  • 2tazas decaldo de pollo

  • 1tomate grande, pelado y en rodajas

  • Cilantro recién picado, para cubrir

  • Queso cotija rallado, para cubrir

DirecciónInstrucciones

  • En una cacerola grande con tapa, dore el chorizo ​​a fuego medio. Deja que tu carne adquiera un color marrón dorado intenso. Esto agrega el mayor sabor posible al plato.
  • Una vez que el chorizo ​​esté completamente dorado, agregue el aceite de oliva, la cebolla, el pimiento morrón y los jalapeños. Dore las verduras durante 3 a 4 minutos hasta que estén blandas.
  • Una vez que las verduras estén translúcidas, agregue el comino y el orégano. Revuelva y deje que hierva a fuego lento.
  • Enjuague su arroz basmati hasta que el agua salga clara. Séquelo lo mejor que pueda para eliminar el agua de acceso. Agregue el arroz a la mezcla y revuelva para cubrir el arroz.
  • Agrega 2 tazas de caldo de pollo y sube el fuego a medio. Coloca ingeniosamente tu tomate encima del chorizo ​​y el arroz. Deje que la mezcla hierva antes de poner la tapa. Baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que se absorba la mayor parte de la humedad.
  • Una vez que el líquido se haya ido y el arroz esté cocido, retire la sartén del fuego. Agregue cilantro fresco y queso cotija por encima. Sirva caliente.

Notas

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