Granola de piñones y aceite de oliva
Los piñones son una semilla de sabor intenso que se encuentra y se cosecha en todo el Mediterráneo. Son especialmente adorados en Italia, y se utilizan en salsas y ensaladas, incluso asados y bocadillos como cacahuetes. La combinación de piñones y aceite de oliva virgen extra hace que la granola sea increíblemente buena, combinada con copos de avena, pepitas, almendras y sésamo, ligeramente endulzados con jarabe de arce puro Simplemente delicioso.
Granola de piñones y aceite de oliva
Curso: Desayuno, SnacksTipo de cocina: MediterráneoGrado de dificultad: Fácil3
tazas de5
minutos15
minutosLa granola se puede almacenar, en la despensa, durante un par de semanas. Esta receta se adapta fácilmente a tus gustos y preferencias. Siéntase libre de sustituir la miel o el agave por el jarabe de arce, así como aumentar o disminuir el nivel de dulzura según su paladar.
Ingredientes
2tazas dehojuelas de avena
1/4taza depepitas
1/4taza deAlmendras plateadas
1/4 taza depiñones
2cucharadasde semillas de ajonjolí
1/2cucharillasal
1/4cucharillacanela molida
1/4taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave
1/4taza demiel de maple
1/2cucharillaextracto de vainilla
DirecciónInstrucciones
- Precalentar el horno a 400°F (-°C).
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes (avena, pepitas, almendras, piñones, semillas de sésamo, sal, canela, AOVE, jarabe de arce y vainilla), revuelva hasta que se mezclen.
- Extienda la mezcla de granola de manera uniforme en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino.
- Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes (revolviendo a la mitad para una cocción uniforme). Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir o guardar.
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