Con las vacaciones acercándose rápidamente, es importante tener algunos platos de acompañamiento para la suerte ocasional o la reunión de vacaciones. Estas coles de Bruselas se han convertido absolutamente en mi guarnición rápida, fácil y rápida para cada momento de reunión, especialmente una vez que el clima comienza a refrescar y la gente está deseando sabores más abundantes.
Las coles de Bruselas a menudo tienen una mala reputación y eso se debe a que son esencialmente coles pequeñas y, como tales, necesitan una cantidad bastante decente de condimento para que brille su maravilla natural. Me gusta usarlos en platos que tienen sabores dulces y salados, lo que ayuda a completar el amargor natural de estas coles baby.
Para esta receta, intente ir con un aceite de oliva virgen extra frutado más ligero que combinará bien con la miel y la naranja confitada. Puedes hacer la naranja confitada con mucha anticipación, me gusta tener un poco a mano para agregar a mis ensaladas o creaciones de postre como guarnición y signo de exclamación cítrico.
6
porciones10
minutos30
minutosEstos dulces y salados Bruselas son el acompañamiento perfecto para su próxima comida o reunión navideña. No se deje intimidar por estas pequeñas coles, solo asegúrese de darles un buen asado y cubrir generosamente con la naranja confitada para obtener una deliciosa nota cítrica.
1.5 Libras Coles de Bruselas, cortadas por la mitad
1 taza de aceite de oliva virgen extra
1 taza de cebolla rebanada
1/2 taza de miel de abeja
1/4 cucharadita comino
1 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
1 cucharadita mostaza en polvo
1 tbsp sal
1 tbsp jugo de limón
1 naranja
1 taza de azúcar y más para cubrir la ralladura terminada
2 tazas de agua
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