Las crepes son súper satisfactorias e increíblemente fáciles de hacer en casa. Todo lo que necesita es una receta sólida para la masa, algunos rellenos sabrosos y una buena sartén antiadherente.
Lo mejor de las crepas, en mi opinión, es su capacidad para cumplir una doble función como plato dulce, a base de frutas o chocolate, pero también como una opción salada para el desayuno o el almuerzo con cosas como espinacas, queso y jamón adentro. Siempre mantengo mi masa neutra, por lo que puedo usarlas de múltiples maneras cada vez que las hago. Esta masa se mantendrá bien en el refrigerador y me gusta prepararla una o dos veces por semana, así que siempre tengo un poco a mano en caso de que necesite preparar el desayuno o un refrigerio del mediodía.
Use un aceite de oliva virgen extra de cuerpo ligero y con sabor a fruta en la masa para esta receta. Agregará un toque de sabor a oliva sin dejar de ser más neutral en caso de que desee usar las sobras para el postre. Guarde el aceite de oliva extra virgen más rico y con cuerpo para el relleno, que ayudará a acentuar las cebollas asadas y las espinacas mientras suaviza la tarta de queso feta salado.
4
porciones20
minutos15
minutosFáciles de hacer y pesadas en verduras, estas crepas son fáciles de batir, ¡y siempre puedes usar la masa sobrante para hacer un postre con mermelada o Nutella!
3/4taza deleche
1/2taza deagua
1taza deHarina
1/4 taza deaceite de oliva virgen extra
2cada Huevos
2cucharaditassal
1cucharaditas pimienta negro
1taza decebolla rebanada
2Cucharadas grandesAjo picado
1/4taza deaceite de oliva virgen extra
3tazas deespinaca bebé
1taza deQueso feta
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