La antigua ciudad de Jerusalén albergará la tercera edición de TerraOlivo entre los 6th y séptimath de junio.
TerraOlivo 2012 (Concurso Internacional de Aceite de Oliva del Mediterráneo), que se presentará en el Hotel Crowne Plaza en Jerusalén, cerró su primera edición en 2010 con jugos de oliva 189 de países 17.
Los objetivos de estos premios son reconocer los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo, promover sus beneficios nutricionales, mejorar sus mercados y consumo internacional, y difundir los beneficios de la dieta mediterránea.
Los premios otorgados en el concurso son el aceite de oliva mediterráneo Grand Prestige Gold, el aceite de oliva mediterráneo Prestige Gold y el aceite de oliva mediterráneo Gold.
Además, también se otorgan premios especiales al Mejor de la Categoría, Gran Premio Internacional, Gran Premio de la Corporación, Mejor Aceite de Oliva en Israel en cada una de las variedades premiadas, Mejor Gran Sociedad de Israel, Mejor Sociedad de Familias Pequeñas de Israel y Premio País.
Muchos productores israelíes de aceite de oliva tuvieron la primera oportunidad de analizar sus jugos de oliva en 2010, en la primera edición TerraOlivo a través del trabajo de catadores expertos de países 14 con amplia experiencia en el sector del aceite de oliva, como Grecia, Italia y España, que esto El año estará representado por Juan A. Peñamil, editor de la revista Mercacei.
En esta tercera edición, el organizador Moshe Spak, ha presentado que la lista de países de los que procederán los catadores expertos se ha extendido a nuevos mercados como California.
Prensa de aceite de oliva de 1,400 años encontrada en Israel
Parece un buen momento para esta celebración, coincidiendo por casualidad con el hallazgo de un lagar de 1,400 años en una excavación arqueológica de la ciudad de Modiin (Israel). La prensa fue descubierta por arqueólogos empleados por la Autoridad de Antigüedades de Israel en el vecindario cerca de Kaiser.
Turga Hagit, quien dirige el lugar, dijo "el antiguo y amplio lagar (48 metros cuadrados), que producía aceite de oliva en cantidades industriales para consumo e iluminación, estaba perfectamente conservado con todos sus componentes intactos. Esto incluye un mecanismo de trituración para exprimir las aceitunas inicialmente, un mecanismo de presión con dos pilares que se utiliza para estabilizar un cilindro pesado que tritura las aceitunas y una base de tornillo que se utiliza para operar el cilindro. El aceite de oliva se recogió en una palangana que también se ha conservado intacta. En el lugar se encontraron otros pequeños artículos de mármol y cerámica ”.
La Autoridad de Antigüedades de Israel, el Ministerio de Vivienda y Construcción y el municipio de Maccabim-Reut están cooperando para conservar el descubrimiento y mostrárselo a los residentes locales. Pronto, se construirá un área de visitantes cerca del parque cerca de Anava.
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