Esta semana, TerraOlivo anunció los resultados de la edición 3 de su edición internacional. extra virgin Concurso de aceite de oliva en Jerusalén.

En total, los AEOS 282 de los aceites 408 ingresaron a la competencia ganaron premios con los aceites 42, o alrededor del 10 por ciento, de las entradas que obtuvieron el “Gran Premio de Oro Gran Prestige” este año. Once países estuvieron representados en los EVOO con la calificación más alta, aproximadamente un tercio del hemisferio sur y dos tercios del hemisferio norte.

Los aceites principales obtuvieron una calificación más alta que 85 en una escala de puntos 100 donde los jueces evaluaron los atributos de 13 dentro de las categorías de aroma, sabor, armonía, complejidad y persistencia para obtener el número final.


Los jueces del concurso Raul Castellani y Antonio G. Lauro.

El Trofeo del Gran Campeón Internacional fue otorgado a Aroden SAT of Spain por su Cladivm Hojiblanca, y se otorgaron otros reconocimientos especiales de 23 a los mejores anotadores por región o tipo.

Los organizadores notaron que esta edición de TerraOlivo estableció récords para recibir muestras de países 18 (66 por ciento de fuera de Israel), su diversidad de jueces (de países 10), y la gran cantidad de muestras que excedieron 400.

Además de la competencia internacional, TerraOlivo organizó una conferencia de cuatro días sobre el aceite de oliva en sedes de Tel Aviv y Nazaret. Oradores de Europa, Israel y los Estados Unidos, incluidos dos representantes del Ministerio de Salud israelí, cubrieron el fraude del aceite de oliva y el impacto en la producción de AOVE.

Una sesión de la tarde estuvo dedicada a la evaluación y apreciación del aceite de oliva y, en colaboración con la Semana de la Nutrición de Israel, una docena de profesores e investigadores de universidades de Israel, España, Italia, Grecia, Turquía y el Reino Unido dictaron conferencias sobre la eficacia de extra virgin El aceite de oliva favorece la salud y mitiga las enfermedades.

ver el complete results here (PDF).


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