`Slow Food organiza un concurso 'People's Choice' para el aceite de oliva

Comida y cocina

Slow Food organiza un concurso 'People's Choice' para el aceite de oliva

Jun. 14, 2012
Luciana escuadrilla

Noticias recientes

slow-food-organiza-a-people-choice-contest-for-olive-oil-olive-oil-olive-times-the-event-poster

Más de 2,000 participó en Il Gioco del Piacere (el juego del placer) el 7 de junioth, el evento Slow Food que durante siete años ha involucrado a grupos locales para promover el cultivo de aceite de oliva virgen extra.

El proyecto comenzó con vino, pero ahora se ha movido con aceite de oliva. Entonces, en cada región, restaurantes, tabernas y trattorias organizaron la reunión anual en la que el público ciego probó y votó por su virgen extra favorita entre los cuatro aceites elegidos del volumen de Slow Food Guida agli Extravergini 2012.

En cada lugar, la gente probó los aceites de oliva virgen extra con etiquetas ocultas, y cada botella estaba marcada con una letra o número. Cada participante recibió un formulario de evaluación para juzgar los aceites de oliva.

En los tiempos establecidos, los diferentes lugares enviaron a la sede de Slow Food en Bra (Piamonte) las puntuaciones para cada aceite. Al final de la noche, Slow Food anunció el ranking nacional, con el puntaje exacto para cada aceite.

Este año, el ganador fue el aceite de oliva virgen extra Irè de la granja Terre di Shemir (Trapani, Sicilia) que obtuvo 8,225 puntos.

Anuncio

La Olivastra Seggianese de Frantoio Franci (Castel del Piano, Toscana) ocupó el segundo lugar con 7,298 puntos.

Monocultivar Grignano Monte Guala de San Cassiano (Mezzane di Sotto, Veneto) siguió con 6,737 puntos, mientras que Cima di Mola del Antico Frantoio Oleario Intini (Alberobello, Apulia) ocupó el cuarto lugar con 5,554 puntos.



Noticias relacionadas