`Slow Food organiza un concurso de aceite de oliva 'People's Choice' - Olive Oil Times

Slow Food organiza un concurso 'People's Choice' para el aceite de oliva

Jun. 14, 2012
Luciana escuadrilla

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Más de 2,000 participó en Il Gioco del Piacere (el juego del placer) el 7 de junioth, el evento Slow Food que durante siete años ha involucrado a grupos locales para promover el cultivo de aceite de oliva virgen extra.

El proyecto comenzó con vino, pero ahora se ha movido con aceite de oliva. Entonces, en cada región, restaurantes, tabernas y trattorias organizaron la reunión anual en la que el público ciego probó y votó por su virgen extra favorita entre los cuatro aceites elegidos del volumen de Slow Food Guida agli Extravergini 2012.

En todos los lugares, la gente probó los aceites de oliva virgen extra con etiquetas ocultas, y cada botella estaba marcada con una letra o un número. Cada participante recibió un formulario de evaluación para juzgar los aceites de oliva.

En los horarios establecidos, las diferentes sedes enviaron a la sede de Slow Food en Bra (Piamonte) las puntuaciones de cada aceite. Al final de la velada, Slow Food anunció el ranking nacional, con la puntuación exacta de cada aceite.

Este año, el ganador ha sido el aceite de oliva virgen extra Irè de la finca Terre di Shemir (Trapani, Sicilia) que obtuvo 8,225 puntos.

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El Olivastra Seggianese de Frantoio Franci (Castel del Piano, Toscana) se colocó en segundo lugar con 7,298 puntos.

Monocultivar Grignano Monte Guala de San Cassiano (Mezzane di Sotto, Veneto) le siguió con 6,737 puntos, mientras que Cima di Mola del Antico Frantoio Oleario Intini (Alberobello, Apulia) se ubicó en cuarto lugar con 5,554 puntos.



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