`Aceite de oliva español entre los '50 mejores' de los premios Great Taste Awards del Reino Unido - Olive Oil Times

El aceite de oliva español entre los 'Top 50' en los premios Great Taste Awards del Reino Unido

Agosto 24, 2012
Naomi tupper

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La Cortijo de Suerte Alta Coupage El aceite de oliva virgen extra natural, producido en Córdoba, España, ha batido a un fuerte contingente de alimentos internacionales para ser nombrado como uno de los 50 alimentos más importantes de Inglaterra en los Great Taste Awards celebrados en el Reino Unido.

El aceite, que está bajo el control del consejo regulador de la DOP Baena, fue elegido entre más de 8,800 alimentos y bebidas especiales diferentes de todos los rincones del mundo por un panel de 350 jueces. Los productos Top 50 fueron seleccionados por estos jueces, que son gourmets y catadores profesionales, y aparecerán en una guía anual exclusiva.

Los jueces presentes en los premios 2012 incluyeron caras conocidas como el ganador del Masterchef del Reino Unido, Mat Follas, el crítico de restaurantes Charles Campion y los escritores de alimentos Lucas Hollweg y Xanthe Clay, además de más de compradores de alimentos 300 de los principales salones de comidas y delicatessen, como aquellos de Harrods y Selfridges.

Los premios, otorgados por el Guild of Fine Food en el Reino Unido, son altamente competitivos, con varias estrellas otorgadas a los productos según las opiniones de los catadores. Los productos pueden recibir un premio de una, dos o tres estrellas de oro, o el mayor honor de todos, un lugar en la lista de los 50 primeros. Para obtener la calificación de tres estrellas, un producto debe satisfacer al menos a 25 de los catadores, pero para alcanzar el nivel más alto en la lista de los 50 mejores, 50 o más catadores deben aprobar el producto por su sabor único.


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El aceite Cortijo de Suerte es el único aceite de oliva que se encuentra entre los 50 primeros este año, entre una lista de los mejores productos alimenticios británicos e importados, que van desde costillas de tocino ahumado de Irlanda hasta miel de tomillo griega. Otros aceites de oliva para la obtención de estrellas de oro fueron los de Ultracomidas Artesanales Españolas Prado de Rey virgen extra y beneolivas ' Señorio de Jaime Rosell aceite virgen extra.

Cortijo de Suerte Alta es un aceite virgen extra ecológico, elaborado a partir de una mezcla de aceitunas Picudo, Hojiblanco y Picual en una finca tradicional familiar en el sur de España. Fundada en 1924, la finca consta de 255 hectáreas de olivar, con un rendimiento de alrededor de 250,000 kg de aceite al año.

En abril, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). reconocido Francisco Bujalance, jefe de producción de Cortijo de Suerte Alta, como "Best Mill Master ”para "su profesionalidad y cuidado en el manejo de su moderno molino ecológico ".

El enfoque de la finca es llevar a cabo todo el proceso desde el árbol hasta el embotellado del aceite, lo que ha resultado en un aceite de oliva exclusivo que cuenta con los títulos de finca producida y embotellada, orgánica y DO Baena. Además del reconocimiento internacional en los Great Taste Awards, Cortijo De Suerte ha ganado numerosos premios españoles de aceite, incluido el primer premio al mejor molino de aceite de oliva en España en 2007 - 2008.



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