Degustación de aceite de oliva

Mayo. 1, 2020

Juzgando en marcha en octavo NYIOOC, Los resultados se darán a conocer el 11 de mayo

Los jueces expertos comienzan a analizar más de 850 entradas en sus hogares y oficinas a medida que se lleva a cabo la competencia de aceite de oliva más prestigiosa del mundo durante el bloqueo del coronavirus.

Marzo 30, 2020

Los consumidores rechazan la amargura del AOVE, halla un estudio

Una nueva investigación analiza cómo los consumidores perciben y evalúan el amargor en los aceites de oliva.

Enero 29, 2020

38 Complete Sommelier Program en Londres

Un grupo diverso e internacional de profesionales se reunió en el centro de Londres para un programa integral de cinco días sobre la calidad del aceite de oliva.

Septiembre 30, 2019

Programa completo de sumiller 27 en San Francisco

Se unen a una red creciente de profesionales y entusiastas del aceite de oliva después de completar el curso de dos niveles de seis días en el Distrito Marina de la ciudad.

Julio 9, 2019

Programa de Sommelier se dirige a San Francisco

La Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program se reunirá dentro del Instituto de Arte de San Francisco en el Distrito Marina de la ciudad.

Marzo 10, 2019

NYIOOC Vuelve a International Culinary Center

La International Culinary Center en Nueva York será la sede del NYIOOC World Olive Oil Competition y sobre los Sommelier Certification Program espalda con espalda este mayo.

Septiembre 20, 2018

Programa de Sommelier de aceite de oliva se expande a Londres

La edición de Londres del aclamado programa se llevará a cabo en enero 20-25 en Bloomsbury.

Septiembre 19, 2018

18 completo Sommelier Certification Program

Profesionales y entusiastas de ocho países que completaron el programa de seis días en el International Culinary Center dijeron que estaban ansiosos por usar su experiencia para educar a otros y promover proyectos innovadores.

Jun. 21, 2018

Programa de Sommelier de aceite de oliva regresa a California

Será la sexta edición del innovador curso organizado por la Olive Oil Times Education Lab en colaboración con la International Culinary Center.

Enero 16, 2018

Programa de cata de aceite de oliva para seguir NYIOOC

En abril 30, el aceite de oliva. Sommelier Certification Program regresa a Nueva York International Culinary Center (ICC) para un curso intensivo de 6-día en evaluación sensorial de aceite de oliva.

Enero 16, 2018

Croata se une al panel de catadores de élite en Nueva York

La Dra. Karolina Brkic Bubola, líder del panel oficial para la evaluación sensorial del aceite de oliva para la República de Croacia, estará entre los jueces de 18 en 2018 NYIOOC.

Enero 10, 2018

Restaurante, tienda de vinos se unen para emparejar vinos, aceites de oliva y alimentos

Un sumiller de aceite de oliva está compartiendo su pasión a través de una serie de eventos en Olympia, Washington.

Diciembre 22, 2017

Smithsonian explora los mejores aceites de oliva del mundo

La Institución Smithsonian organizará un seminario para explorar alta calidad extra virgin Los aceites de oliva de febrero 3.

Julio 25, 2016

Curso de certificación de sumiller de aceite de oliva en Nueva York International Culinary Center

El reconocido International Culinary Center (ICC) en Nueva York y la Olive Oil Times Education Lab presentará el primer curso 1 del nivel de certificación de Sommelier de aceite de oliva 8-10 de octubre en el campus de SoHo de ICC.

Abril 14, 2016

International Culinary Center ofrecerá certificación de sumiller de aceite de oliva

El director ejecutivo del nuevo programa, Curtis Cord y Dorothy Hamilton, la fundadora de la International Culinary Center, anunció el proyecto conjunto en la NYIOOC conferencia de prensa hoy.

Abril 4, 2016

Mayor atención a los compuestos volátiles de aceite de oliva

Se está prestando mayor atención al estudio de los compuestos volátiles en el aceite de oliva virgen y sus interacciones con el perfil sensorial.

Agosto 24, 2015

Alta sociedad: los químicos reconocen los paneles de cata de aceite de oliva 9 que lograron la calificación

La American Oil Chemists 'Society ungió paneles 9 en su lista anual de los mejores catadores.

Agosto 3, 2015

Cursos en el lago de Garda para catadores y expertos.

O'Live & Italy, fundada por Maria Paola Gabusi, ofrece cursos sobre degustación de aceite de oliva y mucho más.

Julio 7, 2015

Taller para mejorar las habilidades de cata de aceite de oliva

Dos de los catadores de aceite de oliva más experimentados del mundo, Paul Vossen y Richard Gawel, han organizado un taller de un día para llevar a los catadores de aceite de oliva al siguiente nivel.

Jun. 1, 2015

Olive Center ofrece dos cursos para la evaluación sensorial del aceite de oliva

El UC Davis Olive Center está ofreciendo sus cursos de evaluación sensorial de los cursos de certificación de aceite de oliva 12th y 13th a partir de junio 15.

Noviembre 22, 2014

Escuela de cata de valencia promueve la excelencia en aceite de oliva

La Escuela Valenciana de Cata recibió lo último en su serie de programas educativos sobre cómo producir, usar y compartir extra virgin aceite de oliva.

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