AOC

Haciendo 'Magia' en Domaine de La Vallongue

Cerca de Saint Rémy-de-Provence, Domaine de La Vallongue cultiva cinco variedades típicas en el Vallée des Baux para elaborar su galardonada mezcla.

Oliviera: el 'antiturismo' del aceite de oliva

Nadim Beyrouti vende aceite de oliva de alta calidad de pequeños productores en la Provenza. Su restaurante Oliviera fue creado como un medio para mostrar su gama de aceites combinándolos con una cocina sencilla y fresca.
Reporte especial

El renacimiento del aceite de oliva corso

Gracias a la creciente apreciación del aceite de oliva de calidad, los corsos están nuevamente administrando sus huertos con orgullo y desarrollando su aceite de oliva con pasión.

L'Esperantine de Marsella

Emily Monaco se sumerge en una exposición de chocolate en París y descubre un regalo único de la ciudad portuaria mediterránea de Marsella hecha con extra virgin aceite de oliva.
Olive Oil Times Especial

El Consejo del Olivo celebra una reunión sobre indicaciones geográficas

Surgen inquietudes sobre los criterios de origen, quienes confieren las designaciones especiales; y una vez que un aceite de oliva o una aceituna de mesa tiene la designación, quien la protege y la protege.

Moulin de Villevieille, orgullo de los Garrigues

Los miembros del galardonado Moulin de Villevieille van desde funcionarios públicos a agricultores, bibliotecarios e ingenieros mecánicos. La pasión, más que el efectivo, parece ser la fuerza motriz.
Reporte especial

El Consejo del Aceite de Oliva considera las denominaciones de 80 New Origin

La mayoría de estas nuevas denominaciones se aplicarían a las naciones productoras de aceite de oliva fuera de la Unión Europea, como Argentina y Palestina.