Más allá de virgen extra

Enero 5, 2014

Se lanza el sello de calidad 'QvExtra' en Córdoba

Un nuevo programa de sellos anunció formalmente su oferta para identificar convenientemente para los consumidores aceites de oliva extra virgen en los que se puede confiar.

Enero 15, 2012

Los profesionales de la industria alimentaria asisten al seminario de Napa Valley sobre la calidad del aceite de oliva

Un seminario agotado en el campus Greystone del Instituto Culinario de América dio a los compradores de alimentos una mejor comprensión de los problemas de calidad del aceite de oliva.

Noviembre 18, 2011

Virginidad extra

Tom Mueller humaniza hoy el semillero de aceite de oliva de una manera clara, creíble y convincente. Extra Virginity, que se lanzará el 5 de diciembre, podría ser un punto de inflexión.

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Octubre 19, 2011

Las reacciones subrayan el 'largo camino por delante' de Super Premium

Los artículos publicados el mismo día en dos de los principales periódicos estadounidenses pusieron de nuevo el foco en el aceite de oliva. Los comentarios de los lectores en el Washington Post ofrecieron un vistazo a algunas reacciones de Estados Unidos a la iniciativa super-premium de la Asociación 3E.

Jun. 12, 2011

Resumen de Córdoba: Voces para la calidad del aceite de oliva

La conferencia Beyond Extra Virgin puede llenar una sala con luminarias de la industria y el gobierno, pero no está claro cómo 3E realmente alcanzará su objetivo de establecer un punto de referencia más alto para la calidad del aceite de oliva, y cuáles son los objetivos finales del grupo para hacerlo.

Jun. 9, 2011

España va más allá de la Virgen Extra

El Interprofesional del Aceite de Oliva de España organizó un vigoroso programa en Córdoba esta semana sobre el tema de la producción, evaluación, aplicación y promoción de aceite de oliva premium.

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