libros

Septiembre 29, 2021

Libro presenta las mejores prácticas para la producción de aceite de oliva en Grecia

En su tercer libro, Vasilios Frantzolas disipa los mitos de producción que aún prevalecen en Grecia.

Agosto 16, 2021

El nuevo libro sirve como guía diaria para seguir la dieta mediterránea

'The Real Mediterranean Diet' ofrece a los lectores una explicación digerible de los beneficios para la salud de la dieta y consejos sobre cómo mejorar los hábitos alimenticios diarios.

Febrero 19, 2021

Nuevo libro celebra la simplicidad de la dieta mediterránea

Los ingredientes simples y de alta calidad son el núcleo de una guía de información privilegiada sobre la dieta mediterránea ''.

Anuncio

Diciembre 4, 2019

Productor de Córcega teme que la cultura mediterránea se vea amenazada

Los productores de Córcega están a merced de las medidas políticas para contener Xylella fastidiosa en la isla. Algunos temen que estas nuevas políticas estén dañando la cultura de producción de aceitunas de la isla.

Octubre 17, 2019

Se lanza la primera guía de aceite de oliva de Chile en Santiago

La Guía Oliva 2019 revisa y califica los aceites de oliva virgen extra y aromatizados que se comercializan en Chile.

Octubre 7, 2019

El nuevo libro de Tom Mueller se adentra en el mundo de los denunciantes

A medida que los denunciantes de irregularidades dominan los titulares en los Estados Unidos, Crisis de conciencia: denuncia de irregularidades en una era de fraude arroja luz sobre la historia de la denuncia de irregularidades y las personas que lo hacen.

Diciembre 15, 2014

Los secretos de la cocina de Planeta

Los productores sicilianos de vino y aceite han dejado de lado sus recetas familiares.

Jun. 9, 2014

Un manual de aceite de oliva virgen extra

El Manual del Aceite de Oliva Virgen Extra editado por Claudio Peri es un recurso bienvenido para cualquiera que haya seguido la conversación sobre la calidad del aceite de oliva.

Jun. 5, 2014

La ciencia sensorial del aceite de oliva

Un nuevo libro cubre todo, desde la evaluación sensorial del aceite de oliva hasta los desarrollos de marketing y comunicación de expertos en sus campos.

Enero 13, 2014

En aumento: catas de aceite de oliva en el Reino Unido

Gracias a los programas de cocina, la web y la disponibilidad de aceite de oliva de calidad, los británicos ahora quieren comprender la magia detrás del producto.

Marzo 28, 2013

Gracias, Preedy y Watson

Este libro tiene todo lo científico que necesitas saber sobre las aceitunas y el aceite de oliva, y aún así no te agota.

Noviembre 12, 2012

Carol Drinkwater: siguiendo la 'Ruta del aceite de oliva' con pasión

La actriz británica ha escrito varios libros sobre sus aventuras y está filmando su búsqueda para descubrir la ruta del olivo.

Octubre 22, 2012

Un recurso integral para el sector del aceite de oliva.

Un nuevo libro de referencia de Juan Vilar Hernández ha sido calificado como uno de los más completos del sector del aceite de oliva.

Anuncio