Libros
Septiembre 29, 2021
Libro presenta las mejores prácticas para la producción de aceite de oliva en Grecia
En su tercer libro, Vasilios Frantzolas disipa los mitos de producción que aún prevalecen en Grecia.
Agosto 16, 2021
El nuevo libro sirve como guía diaria para seguir la dieta mediterránea
'The Real Mediterranean Diet' ofrece a los lectores una explicación digerible de los beneficios para la salud de la dieta y consejos sobre cómo mejorar los hábitos alimenticios diarios.
Febrero 19, 2021
Nuevo libro celebra la simplicidad de la dieta mediterránea
Los ingredientes simples y de alta calidad son el núcleo de una guía de información privilegiada sobre la dieta mediterránea ''.
Diciembre 4, 2019
Productor de Córcega teme que la cultura mediterránea se vea amenazada
Los productores de Córcega están a merced de las medidas políticas para contener Xylella fastidiosa en la isla. Algunos temen que estas nuevas políticas estén dañando la cultura de producción de aceitunas de la isla.
Octubre 17, 2019
Se lanza la primera guía de aceite de oliva de Chile en Santiago
La Guía Oliva 2019 revisa y califica los aceites de oliva virgen extra y aromatizados que se comercializan en Chile.
Octubre 7, 2019
El nuevo libro de Tom Mueller se adentra en el mundo de los denunciantes
A medida que los denunciantes de irregularidades dominan los titulares en los Estados Unidos, Crisis de conciencia: denuncia de irregularidades en una era de fraude arroja luz sobre la historia de la denuncia de irregularidades y las personas que lo hacen.
Julio 11, 2019 World
Guía chilena busca promover el consumo y los productores locales
Noviembre 5, 2018 World
Octubre 5, 2018 World
Enero 12, 2017 World
Tres libros que debes leer sobre el aceite de oliva para 2017
Diciembre 15, 2014
Los secretos de la cocina de Planeta
Los productores sicilianos de vino y aceite han dejado de lado sus recetas familiares.
Jun. 9, 2014
Un manual de aceite de oliva virgen extra
El Manual del Aceite de Oliva Virgen Extra editado por Claudio Peri es un recurso bienvenido para cualquiera que haya seguido la conversación sobre la calidad del aceite de oliva.
Jun. 5, 2014
La ciencia sensorial del aceite de oliva
Un nuevo libro cubre todo, desde la evaluación sensorial del aceite de oliva hasta los desarrollos de marketing y comunicación de expertos en sus campos.
Enero 13, 2014
En aumento: catas de aceite de oliva en el Reino Unido
Gracias a los programas de cocina, la web y la disponibilidad de aceite de oliva de calidad, los británicos ahora quieren comprender la magia detrás del producto.
Marzo 28, 2013
Este libro tiene todo lo científico que necesitas saber sobre las aceitunas y el aceite de oliva, y aún así no te agota.
Noviembre 12, 2012
Carol Drinkwater: siguiendo la 'Ruta del aceite de oliva' con pasión
La actriz británica ha escrito varios libros sobre sus aventuras y está filmando su búsqueda para descubrir la ruta del olivo.
Octubre 22, 2012
Un recurso integral para el sector del aceite de oliva.
Un nuevo libro de referencia de Juan Vilar Hernández ha sido calificado como uno de los más completos del sector del aceite de oliva.