CITOLIVA

Abril 3, 2019

El reconocimiento facial puede complementar las pruebas de sabor

Los investigadores están desarrollando un software de reconocimiento facial con el objetivo de mejorar la precisión de las pruebas de panel.

Enero 22, 2013

Aceite de oliva más saludable y sabroso para freír.

Nuevos estudios en Jaén, España, sugieren que el aceite de oliva virgen extra es más saludable, sabroso y, a menudo, más barato que otros aceites para freír alimentos.

Marzo 27, 2012

Citoliva inaugura el 'Cooking Lab' de aceite de oliva en Jaén

En un intento por aumentar aún más la innovación y el conocimiento en el área del aceite de oliva, el centro tecnológico andaluz CITOLIVA ha inaugurado en España el primer "laboratorio" de cocina dedicado exclusivamente al aceite de oliva.

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Mayo. 18, 2011

La producción de aceite de oliva en China crece, pero no como importaciones

China está dando un gran salto hacia adelante con su producción de aceite de oliva y de oliva, y se está instando a España a que se suba a bordo o que Italia o Israel tomen la iniciativa.

Enero 16, 2011

Group anuncia proyecto para reducir el impacto de la producción de aceite de oliva

El objetivo de la iniciativa CITOLIVA es unir a los productores de aceite de oliva en el suroeste de Europa con respecto al desarrollo sostenible, la innovación tecnológica y el uso de la tierra.

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