cocinar con aceite de oliva

Septiembre 9, 2020

La ensalada griega es tendencia

En un momento en que los consumidores están reconsiderando opciones y eligiendo alimentos más saludables, la ensalada griega disfruta de un momento como un plato accesible y delicioso de alto valor nutricional.

Agosto 10, 2020

Cocinando con Extra Virgin Aceite de Oliva

Extra virgin El aceite de oliva es una alternativa sabrosa y saludable a otros tipos de grasas para cocinar. El AOVE puede transformar cualquier plato de ordinario a extraordinario.

Marzo 6, 2020

Compuestos saludables en AOVE aún presentes después de la exposición al calor

Una nueva investigación confirma los componentes clave en extra virgin El aceite de oliva sobrevive a las temperaturas utilizadas en la mayoría de la cocina doméstica.

Febrero 3, 2020

El helado con AOVE es un alimento funcional, dicen investigadores italianos

La investigación realizada en la Universidad de Nápoles Federico II muestra que extra virgin Se puede agregar aceite de oliva al helado artesanal de estilo italiano como ingrediente funcional.

Noviembre 7, 2019

Programa en Puglia fomenta elecciones de alimentos saludables, sostenibilidad

A través de instrucciones prácticas y visitas a granjas locales, Cinzia Rascazzo ayuda a las personas a vivir sus vidas.

Septiembre 10, 2019

Campaña Deoleo presenta una prueba de sabor por abuelas indias

Si bien las mujeres se apresuraron a comentar sobre la falta de sal y el uso de especias, ninguna notó que el aceite de oliva había reemplazado a las grasas utilizadas tradicionalmente en las cocinas indias.

Agosto 30, 2018

Sobre aceitunas de mesa y cócteles.

Olive Oil Times La escritora Ylenia Granitto no puede disfrutar de un simple Martini sin contemplar sus aceitunas.

Mayo. 15, 2018

Investigación Encuentra Extra Virgin El aceite de oliva más seguro, el más estable para cocinar

Investigadores australianos encontraron extra virgin El aceite de oliva es el más seguro y estable incluso cuando se usa a altas temperaturas, disipando un mito común sobre cocinar con aceite de oliva.

Enero 25, 2018

Massimiliano Alajmo sobre el potencial innovador del aceite de oliva

El chef de tres estrellas Michelin dice que el aceite de oliva tiene mejores aromas que la mantequilla y le permite crear una consistencia cremosa sin usar lácteos, lo que hace que los platos sean más fáciles de digerir.

Enero 10, 2018

Restaurante, tienda de vinos se unen para emparejar vinos, aceites de oliva y alimentos

Un sumiller de aceite de oliva está compartiendo su pasión a través de una serie de eventos en Olympia, Washington.

Enero 10, 2018

Dos Eateries en Italia Extollando la magia del AOVE

Filodolio en Roma y Olivia en Florencia producen creaciones culinarias inspiradas en ingredientes frescos y en la excelencia del aceite de oliva italiano.

Diciembre 4, 2017

La exploración parisina de nuevos aceites se internacionaliza

Olio Nuovo Days anunció la tercera edición 'Hémisphère Nord' en una conferencia de prensa en París.

Noviembre 30, 2017

Rastreando la historia del aceite de oliva a través de antiguas cocinas

En su nuevo libro, Joan Nathan documenta la migración mundial del aceite de oliva y la comida judía desde la era bíblica.

Diciembre 21, 2016

Los 'mejores chefs' recurren al aceite de oliva de nuevas maneras

El polvo de aceite de oliva, el helado de aceite de oliva y la vinagreta a base de aceite de oliva, son solo algunas de las formas en que los chefs innovadores de la exitosa muestra presentan al aceite de oliva como un ingrediente destacado en las creaciones culinarias.

Diciembre 9, 2016

Utilice aceite de oliva para galletas de Navidad más saludables

Una de las maneras más fáciles de al menos hacer que el exceso sea un poco más saludable en esta temporada de fiestas es reemplazando la mantequilla con aceite de oliva en sus recetas de postres favoritas.

Noviembre 26, 2016

Una aceituna al día: 7 formas de animar tu semana

Las aceitunas no solo son una fruta deliciosa, también están llenas de beneficios saludables. Hay cientos de variedades y tantas formas de incorporarlas a su dieta.

Noviembre 18, 2016

El aceite de oliva hace que los platos de acción de gracias se eleven

El aceite de oliva proporciona una solución saludable y de buen gusto para crear platos sabrosos y más saludables que toda esa mantequilla.

Noviembre 15, 2016

La dieta mediterránea en un presupuesto

Recoger los beneficios de uno de los regímenes más saludables del mundo no tiene por qué quebrar el banco.

Octubre 20, 2016

Razones de 5 para comer más chocolate

(Como si necesitaras alguna)

Agosto 25, 2016

Extra Virgin Aceite de oliva mejor para freír pescado

Los investigadores descubrieron que el aceite de cocina que elegimos determina la generación de compuestos tóxicos durante la fritura, "lo que puede tener una gran influencia en la seguridad alimentaria y la salud humana".

Mayo. 11, 2016

El ingrediente a base de AOVE hace que los postres sean más saludables

Una empresa italiana desarrolló 'Cremoli' como una alternativa basada en aceite de oliva a los aceites menos saludables para hornear.

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