cocinar con aceite de oliva

Cobram Estate Chef exhibe nuevos aceites de oliva en Londres

Kevin O'Connor estuvo en Londres para una residencia de dos semanas en el restaurante Carousel, donde destacó la versatilidad y la naturaleza deliciosa de varios aceites de oliva en su cocina de clase mundial.

Evento que celebra la nueva entrega de los aceites a París para la cuarta edición

Los productores, chefs y entusiastas del aceite de oliva se preparan para reunirse en París para probar y juzgar algunos de los mejores aceites de cosecha temprana.
Reporte especial

Por qué un buen AOVE en tu cocina no es suficiente

Los aceites de oliva, como los vinos, deben elegirse para producir la combinación ideal con los alimentos que está preparando.

Sobre aceitunas de mesa y cócteles.

Olive Oil Times La escritora Ylenia Granitto no puede disfrutar de un simple Martini sin contemplar sus aceitunas.
Olive Oil Times Especial

La estrella brasileña de los aceites de oliva en la décima 'experiencia azeita'

La sommelier y chef de aceite de oliva, Pérola Polillo, se unió a la presentadora de televisión y chef principal, Carla Pernambuco, para albergar la décima edición de Azeite Experience Awards Edition de Gastro Pop, que ofreció una cena con temática de aceite de oliva.

Investigación Encuentra Extra Virgin El aceite de oliva más seguro, el más estable para cocinar

Investigadores australianos encontraron extra virgin El aceite de oliva es el más seguro y estable incluso cuando se usa a altas temperaturas, disipando un mito común sobre cocinar con aceite de oliva.
Reporte especial

Massimiliano Alajmo sobre el potencial innovador del aceite de oliva

El chef de tres estrellas Michelin dice que el aceite de oliva tiene mejores aromas que la mantequilla y le permite crear una consistencia cremosa sin usar lácteos, lo que hace que los platos sean más fáciles de digerir.

Restaurante, tienda de vinos se unen para emparejar vinos, aceites de oliva y alimentos

Un sumiller de aceite de oliva está compartiendo su pasión a través de una serie de eventos en Olympia, Washington.