cocinar con aceite de oliva / página 12
Mayo. 27, 2014
Los productores y chefs se reunieron en Taggia para celebrar un importante cultivo de oliva y el exquisito aceite que lleva el nombre del pueblo.
Mayo. 14, 2014
El espectacular giro de la película de las palomitas de maíz
Palace Cinemas en Australia ofrece palomitas de maíz hechas con aceite de oliva, convirtiendo lo que muchas personas clasifican como "comida chatarra" en una opción mucho más saludable.
Mayo. 7, 2014
Curso de aceite de oliva abarca el viaje de árbol a mesa
Un nuevo curso de la Escuela Internacional del Aceite de Oliva guiará a los participantes a través de los conceptos básicos de la degustación del aceite de oliva y las técnicas de maridaje de alimentos.
Febrero 17, 2014 Comida y cocina
Chocolates 'espérantine' de aceite de oliva: originales y llenos de sabor
Enero 20, 2014 Comida y cocina
Día Internacional de las Cocinas Italianas Celebra Spaghetti al Pomodoro
Enero 6, 2014 Comida y cocina
Enero 5, 2014 Comida y cocina
Noviembre 21, 2013 Comida y cocina
Julio 10, 2013
En Francia, una 'High School of Olive Oil Tasting'
Fabienne Roux creó una escuela para la degustación de aceite de oliva en Francia, donde capacita a chefs y otros en los mejores puntos del aceite de oliva.
Julio 8, 2013
En Italia, productores, bartenders e investigadores están agregando una gota de aceite de oliva virgen extra a sus cócteles. Vale la pena intentarlo.
Jun. 24, 2013
Libro electrónico ofrece consejos para cocinar con aceite de oliva
Dos blogueros gastronómicos se unieron en un nuevo libro electrónico que ofrece recetas y consejos sobre cómo cocinar con aceite de oliva virgen extra.
Mayo. 30, 2013
Encuesta revela vistas sorprendentes hacia el aceite de oliva
A pesar de que no se debe usar aceite de oliva para cocinar, los consumidores lo hacen de todos modos, según una encuesta realizada por el Centro de Aceite de UC Davis.
Mayo. 21, 2013
Cristiano Tomei: instinto y locura
En el restaurante L'Imbuto, el chef Cristiano Tomei propone una cocina basada en ingredientes de calidad, sencillos y con una gran creatividad.
Enero 22, 2013
Aceite de oliva más saludable y sabroso para freír.
Nuevos estudios en Jaén, España, sugieren que el aceite de oliva virgen extra es más saludable, sabroso y, a menudo, más barato que otros aceites para freír alimentos.
Diciembre 1, 2012
Nuevo libro de cocina celebra el aceite de oliva español en cocina global
Un nuevo libro de cocina promueve el uso de los aceites de oliva españoles en la cocina tradicional de todo el mundo.
Noviembre 30, 2012
El aceite de oliva español recorre las ciudades americanas
Una campaña llevó a las escuelas de cocina estadounidenses, restaurantes y comedores corporativos para demostrar cómo usar el aceite de oliva español.
Noviembre 8, 2012
David Oliver Fischer gana el concurso de cocina de aceite de oliva en Bilbao
El chef del restaurante Hos Fischer en Copenhague ganó a los jueces con su "piña con aceite de oliva y espino amarillo".
Noviembre 7, 2012
Un 'taller de aceite de oliva' privado de un chef debajo de Madrid
El experto en aceite de oliva y el chef Paco Roncero, dos estrellas Michelin, crearon un nuevo taller de vanguardia para desarrollar ideas culinarias.
Noviembre 7, 2012
Disipando los mitos de freír con aceite de oliva
Puede disfrutar de los beneficios para la salud de cocinar con aceite de oliva, incluso con métodos de alta temperatura como freír y saltear.
Octubre 23, 2012
Es hora de elevar el aceite de oliva virgen extra al lugar que le corresponde, al de una salsa madre clásica, al jefe de su propia familia.
Octubre 22, 2012
Emparejando los AOVE Premium de nuevas formas en los 'Reflets' de Pierre Gagnaire
El restaurante Dubai ofrece aceites extra virgen especialmente seleccionados de España, Francia e Italia.
Septiembre 24, 2012
Un regalo artesanal de aceite de oliva infundido.
Este es el año de los alimentos especiales, y dar algo especial con aceite de oliva virgen extra está en la parte superior de mi lista.
Septiembre 16, 2012
Cuando el saborizante es su aceite de oliva virgen extra favorito, la crema de vainilla una vez común se convierte en una crema con sabor a aceite de oliva poco común con un acabado aterciopelado.