Croacia

Hacer aceite de oliva

Los croatas celebran una cosecha de aceituna de "alta calidad"

Los productores de aceite de oliva en Croacia están contentos con su nuevo lote de aceite recién prensado e informan que a pesar de los bajos rendimientos, la calidad del aceite es incluso mejor que la del año pasado.

Exploraciones de aceite de oliva del chef Deniz Zembo

El famoso chef croata Deniz Zembo comparte ideas sobre las posibilidades culinarias de cocinar e innovar con aceite de oliva.

Oliva Lucia: Un cuento de amor, pérdida y Leccino en Istria

Detrás de Oliva, Lucía es una historia de resiliencia: cómo una mujer superó los desafíos de la vida y la naturaleza para convertirse en la productora de un aceite de oliva galardonado.

La incertidumbre en la compañía más grande de Croacia puede afectar los precios regionales del aceite de oliva

Agrokor es el mayor empleador de la región y es un importante comprador y vendedor de aceite de oliva. Actualmente cargada con $ 6 mil millones en deuda, la compañía está cerrando tiendas y reestructurando.
Reporte especial

Un campeonato de olivar en Croacia

El evento tiene como objetivo reunir a personas de regiones productoras de aceitunas de todo el mundo para fomentar la amistad y la cooperación.

El Museo del Aceite de Oliva de Istria se abre en Pula, Croacia

Un museo dedicado a la historia y el desarrollo del aceite de oliva en la región croata de Istria se abrió recientemente en la ciudad de Pula.
Olive Oil Times Especial

Productores de aceite de oliva de la pequeña isla croata Strike Gold, juntos

Los productores de aceite de oliva de la isla croata de Šolta unieron fuerzas para presentar una sola entrada a NYIOOC 2017, ganando un premio de oro y colocando su Šoltansko maslinovo ulje en el escenario mundial.

La búsqueda de la calidad de los croatas da sus frutos en NYIOOC

Los productores croatas de aceite de oliva ganaron un récord de premios 22 en NYIOOC 2017. Algunos de los ganadores de este año compartieron sus reacciones y lo que el reconocimiento internacional significa para ellos.