Curtis Cord / página 8

Agosto 18, 2012

Los importadores de aceite de oliva presionan al Congreso para oponerse a la orden de mercadeo

Un nuevo grupo llamado Alliance for Quality Standards está instando a los legisladores a oponerse a la adopción de una orden de comercialización de aceite de oliva propuesta por los productores de California.

Agosto 1, 2012

Los productores de aceite de oliva no pierden tiempo entrando a la competencia de Nueva York

Los productores de aceite de oliva de todo el mundo no perdieron tiempo en registrar sus aceites para ingresar hoy en el primer Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York.

Julio 25, 2012

La competencia internacional de aceite de oliva llegará a Nueva York

Los principales expertos se reunirán el próximo abril para el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York, donde identificarán y honrarán los mejores aceites de oliva extra virgen del mundo.

Marzo 7, 2012

A través del cristal azul hasta los orígenes de los grandes aceites de oliva.

Extrascape mira a través del vidrio de cobalto a los orígenes de los grandes aceites y reconoce la importancia de la granja y su paisaje.

Febrero 23, 2012

USDA examina los perfiles químicos de los aceites de oliva americanos

Un nuevo estudio ilustra la diversidad química de las variedades de aceite de oliva en los EE. UU. Para ajustar los estándares y evitar las restricciones comerciales para los exportadores estadounidenses.

Febrero 19, 2012

Tabloide australiano expone aceite de oliva malo (y es australiano)

Parecía un segmento del verano pasado que también estaba protagonizado por Paul Miller y una buena dosis de informes sensacionalistas. Pero había una diferencia muy sorprendente.

Enero 28, 2012

Senadores de California escuchan el llamado de la industria para un 'campo de juego nivelado'

Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. No es de extrañar que un senador lo haya calificado como "la reunión informativa más interesante en la que he estado".

Enero 26, 2012

Colaboran publicaciones de aceite de oliva

El editor de Olive Oil Times, Curtis Cord, calificó la cooperación con Mercacei como "una excelente manera de expandir nuestra cobertura de noticias de negocios con un socio establecido en España".

Enero 15, 2012

Los profesionales de la industria alimentaria asisten al seminario de Napa Valley sobre la calidad del aceite de oliva

Un seminario agotado en el campus Greystone del Instituto Culinario de América dio a los compradores de alimentos una mejor comprensión de los problemas de calidad del aceite de oliva.

Diciembre 13, 2011

La reseña del libro "Extra Virginity" tiene muchas bromas, pero pierde el sentido

Dwight Garner, quizás mareado por el título del libro, maneja muchos chismes en su reseña de "Extra Virginity" de Tom Mueller para el New York Times. Pero la ambivalencia de Garner muestra que simplemente no lo entiende.

Diciembre 6, 2011

Información crítica para los tomadores de decisiones de aceite de oliva

Los mejores expertos en aceite de oliva compartirán ideas para ayudar a distinguir el aceite de oliva de buena calidad del malo en una conferencia de enero 12 presentada por el Culinary Institute of America y el UC Davis Olive Center.

Diciembre 4, 2011

VN Dalmia ofrece un cheque de la realidad del aceite de oliva

"No debemos perder el tiempo criticando los diferentes grados de aceite de oliva. Los puristas del aceite de oliva, en su afán por promover la virgen extra, no entienden el punto", dice VN Dalmia, director ejecutivo de Dalmia Continental de India.

Noviembre 20, 2011

Nuevo libro acusa al Consejo de mantener el aceite de oliva como el "denominador más bajo"

En el nuevo libro, Extra Virginity, hay mucha culpa por el "embrutecimiento generalizado de la calidad del aceite de oliva", pero el autor Tom Mueller se reserva quizás su castigo más directo para el Consejo Oleícola Internacional.

Noviembre 18, 2011

Virginidad extra

Tom Mueller humaniza hoy el semillero de aceite de oliva de una manera clara, creíble y convincente. Extra Virginity, que se lanzará el 5 de diciembre, podría ser un punto de inflexión.

Noviembre 15, 2011

Grupo de la industria presiona para adoptar el estándar australiano de aceite de oliva en Sudáfrica

El presidente de la asociación de productores de aceite de oliva de Sudáfrica dijo que el gobierno del país formó un comité para considerar la adopción del estándar de Australia.

Octubre 31, 2011

Aussie Standard Wrapped, Paul Miller lanza la 'Alianza' de la Nueva Calidad Mundial de Aceite de Oliva

Miller lidera una nueva alianza que tiene como objetivo conectar a productores y consumidores con un sistema de indexación de la calidad del aceite de oliva y restaurar la "buena marca" de virgen extra.

Octubre 19, 2011

Las reacciones subrayan el 'largo camino por delante' de Super Premium

Los artículos publicados el mismo día en dos de los principales periódicos estadounidenses pusieron de nuevo el foco en el aceite de oliva. Los comentarios de los lectores en el Washington Post ofrecieron un vistazo a algunas reacciones de Estados Unidos a la iniciativa super-premium de la Asociación 3E.

Octubre 11, 2011

El Consejo Oleícola Internacional estudia los aceites más allá de los límites de su norma

El COI invitó a los productores a ayudarlo a comprender mejor los aceites de oliva que no cumplían con sus estándares. La respuesta limitada se discutió la semana pasada en Madrid.

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