Dan Flynn

Las donaciones ayudan a financiar la investigación y la producción galardonada en UC Davis

Las recientes donaciones han permitido al centro de investigación de aceite de oliva líder de los Estados Unidos invertir en nuevos equipos, expandir sus olivares y mejorar la producción.

UC Davis Olive Center se convierte en 10

La Universidad de California en Davis Olive Center celebra su décimo aniversario esta semana como un centro de investigación y educación que continúa causando un impacto en la industria mundial del aceite de oliva.
Reporte especial

Alta sociedad: los químicos reconocen los paneles de cata de aceite de oliva 9 que lograron la calificación

La American Oil Chemists 'Society ungió paneles 9 en su lista anual de los mejores catadores.

UC Davis Master Milling Course para exprimir otro día

El curso ampliado de cuatro días capacitará a las personas para que sean productores excepcionales de aceite de oliva a través de una instrucción de clase mundial sobre los matices del arte.
Olive Oil Times Especial

Encuesta revela vistas sorprendentes hacia el aceite de oliva

A pesar de que no se debe usar aceite de oliva para cocinar, los consumidores lo hacen de todos modos, según una encuesta realizada por el Centro de Aceite de UC Davis.

La reunión anual de químicos muestra un creciente interés en el aceite de oliva

El aceite de oliva está recibiendo más atención en la comunidad científica de químicos petroleros que se reunieron en Montreal la semana pasada para su reunión anual.
Reporte especial

Investigadores de Davis pusieron a prueba la prueba del refrigerador de aceite de oliva

Se espera que los investigadores pongan fin, de una vez por todas, al mito de la "prueba del refrigerador" para determinar la calidad del aceite de oliva.

¿Prueba de refrigerador de aceite de oliva? No cuente con ello.

El Dr. Oz instó a su 3 millones de espectadores a probar el AOVE al enfriarlo, pero los expertos dicen que la "prueba del refrigerador" para el aceite de oliva es un mito de larga data.