Destacados
Abril 2, 2020
Los transportistas advierten sobre los efectos de las medidas COVID-19 en el suministro de alimentos
Las empresas de logística europeas temen las medidas de cuarentena y los obstáculos burocráticos, mientras que la demanda de los consumidores sigue creciendo.
Marzo 23, 2020
El coronavirus da otro golpe a una industria que ya se tambalea
Una encuesta de Olive Oil Times revela una creciente desesperación e incertidumbre para una industria que parecía estar bajo ataque incluso antes de que llegara la pandemia.
Enero 16, 2020
La encuesta Olive Oil Times muestra una mejor cosecha, mientras persisten los desafíos
Se pidió a los productores de todo el mundo que calificaran la cosecha de este año y compartieran sus preocupaciones. El cambio climático, los precios bajos y la falta de conocimiento del consumidor están en sus mentes.
Diciembre 11, 2019
El consumo de aceite de oliva virgen extra puede proteger contra la demencia
Las pruebas en ratones de laboratorio demostraron que el aceite de oliva virgen extra retrasa la aparición del deterioro cognitivo y la demencia.
Diciembre 5, 2019
Casi un tercio del aceite de oliva del mundo hecho de Picual
La guía de referencia recientemente publicada, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, arroja luz sobre una serie de estadísticas interesantes relacionadas con el aceite de oliva.
Septiembre 19, 2019
Los científicos encuentran evidencia más temprana de aceite de oliva en Europa Central
Los primeros celtas en la región francesa de Borgoña importaron aceite de oliva del Mediterráneo alrededor de 500 BCE, según muestra un nuevo estudio. El hallazgo es la evidencia más temprana del uso de aceite de oliva en Europa Central.
Septiembre 12, 2019 Europa
Septiembre 5, 2019 Salud
Un estudio halla que el AOVE absorbe polifenoles de las verduras cuando se cocina juntas
Agosto 27, 2019 Producción
Redescubriendo variedades antiguas para enfrentar los desafíos de hoy
Agosto 13, 2019 World
Las dietas basadas en plantas pueden combatir el cambio climático, según un informe
Noviembre 20, 2018 América del norte
Noviembre 14, 2018
El oxímoron 'Virgen extra aromatizada'
Los aceites aromatizados son la fruta de baja altura, un abandono de la trayectoria educativa que la industria ha estado siguiendo para atraer a los compradores con Sriracha y humo.
Noviembre 9, 2018
La nota del aceite de oliva reescribe la historia de la erupción del Vesubio
Un garabato que reescribió la historia de la erupción del Vesubio se refiere a una despensa de aceite de oliva.
Octubre 22, 2018
La botella de aceite de oliva más antigua conocida en exhibición en el Museo de Nápoles
La botella de casi 2,000 años llena de aceite de oliva solidificado se exhibirá en el Museo Arqueológico Nacional.
Agosto 9, 2018
Según un investigador, el nuevo descubrimiento podría tener numerosas aplicaciones que hacen que el procesamiento y la preparación de alimentos sea más seguro y más económico.
Julio 19, 2018
Deoleo contraataca contra 'noticias falsas'
La mayor compañía de aceite de oliva del mundo se ha lanzado a la ofensiva contra los titulares de click-bait.
Julio 11, 2018
Pierluigi Tosato habló hoy a un grupo que representa a los principales importadores y dijo que la industria estaba haciendo todo mal.
Mayo. 9, 2018
El consumo mundial de aceite de oliva no ha aumentado desde 2003, incluso con 1B más personas
Innumerables estudios han demostrado los beneficios para la salud del aceite de oliva. ¿Por qué consumimos menos hoy que hace 14 hace años?
