Destacados

Abril 2, 2020

Los transportistas advierten sobre los efectos de las medidas COVID-19 en el suministro de alimentos

Las empresas de logística europeas temen las medidas de cuarentena y los obstáculos burocráticos, mientras que la demanda de los consumidores sigue creciendo.

Marzo 23, 2020

El coronavirus da otro golpe a una industria que ya se tambalea

Una encuesta de Olive Oil Times revela una creciente desesperación e incertidumbre para una industria que parecía estar bajo ataque incluso antes de que llegara la pandemia.

Enero 16, 2020

La encuesta Olive Oil Times muestra una mejor cosecha, mientras persisten los desafíos

Se pidió a los productores de todo el mundo que calificaran la cosecha de este año y compartieran sus preocupaciones. El cambio climático, los precios bajos y la falta de conocimiento del consumidor están en sus mentes.

Diciembre 11, 2019

El consumo de aceite de oliva virgen extra puede proteger contra la demencia

Las pruebas en ratones de laboratorio demostraron que el aceite de oliva virgen extra retrasa la aparición del deterioro cognitivo y la demencia.

Diciembre 5, 2019

Casi un tercio del aceite de oliva del mundo hecho de Picual

La guía de referencia recientemente publicada, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, arroja luz sobre una serie de estadísticas interesantes relacionadas con el aceite de oliva.

Septiembre 19, 2019

Los científicos encuentran evidencia más temprana de aceite de oliva en Europa Central

Los primeros celtas en la región francesa de Borgoña importaron aceite de oliva del Mediterráneo alrededor de 500 BCE, según muestra un nuevo estudio. El hallazgo es la evidencia más temprana del uso de aceite de oliva en Europa Central.

Noviembre 14, 2018

El oxímoron 'Virgen extra aromatizada'

Los aceites aromatizados son la fruta de baja altura, un abandono de la trayectoria educativa que la industria ha estado siguiendo para atraer a los compradores con Sriracha y humo.

Noviembre 9, 2018

La nota del aceite de oliva reescribe la historia de la erupción del Vesubio

Un garabato que reescribió la historia de la erupción del Vesubio se refiere a una despensa de aceite de oliva.

Octubre 22, 2018

La botella de aceite de oliva más antigua conocida en exhibición en el Museo de Nápoles

La botella de casi 2,000 años llena de aceite de oliva solidificado se exhibirá en el Museo Arqueológico Nacional.

Agosto 9, 2018

Recubrir las superficies de preparación de alimentos con aceite de cocina puede prevenir la contaminación cruzada

Según un investigador, el nuevo descubrimiento podría tener numerosas aplicaciones que hacen que el procesamiento y la preparación de alimentos sea más seguro y más económico.

Julio 19, 2018

Deoleo contraataca contra 'noticias falsas'

La mayor compañía de aceite de oliva del mundo se ha lanzado a la ofensiva contra los titulares de click-bait.

Julio 11, 2018

El CEO de la mayor compañía de aceite de oliva califica el modelo de negocio de la industria como 'roto'

Pierluigi Tosato habló hoy a un grupo que representa a los principales importadores y dijo que la industria estaba haciendo todo mal.

Mayo. 9, 2018

El consumo mundial de aceite de oliva no ha aumentado desde 2003, incluso con 1B más personas

Innumerables estudios han demostrado los beneficios para la salud del aceite de oliva. ¿Por qué consumimos menos hoy que hace 14 hace años?