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Mayo. 9, 2018

El consumo mundial de aceite de oliva no ha aumentado desde 2003, incluso con 1B más personas

Innumerables estudios han demostrado los beneficios para la salud del aceite de oliva. ¿Por qué consumimos menos hoy que hace 14 hace años?

Mayo. 4, 2018

¿Se puede detener a Xylella?

Cinco años después de la tragedia de Xylella fastidiosa, los científicos temen que su propagación continua sea inevitable.

Noviembre 27, 2017

Aceitunas cultivadas a grandes altitudes tienen más antioxidantes

Un estudio encontró una relación positiva entre la altitud y los niveles de CoQ10, tocoferoles y compuestos fenólicos.

Enero 17, 2013

El olivo sagrado de Platón desapareció

Otra víctima aparente de la gran crisis financiera en Grecia: un olivo que una vez dio sombra a Platón y sus alumnos.

Septiembre 29, 2010

Leonardo Colavita y el Informe de Aceite de Oliva UC Davis

"Hemos trabajado duro para hacer un nombre para nosotros mismos. ¿Qué piensan ellos? ¿Que vamos a arruinar nuestro nombre, nuestra marca por un pequeño truco que vale unos cuantos dólares?" Leonardo Colavita

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