Destacados / página 3
Enero 25, 2022
Producers Express Alarm en lo último Olive Oil Times Peritaje
Los productores dicen que enfrentan dificultades cada vez mayores debido a los efectos de una pandemia mundial, el cambio climático, costos de producción más altos, inestabilidad del mercado y una persistente falta de comprensión de los consumidores sobre sus productos.
Enero 20, 2022
La guía esencial del aceite de oliva virgen extra
¿Qué hace que un aceite de oliva sea 'virgen extra'? ¿Cómo se elabora el AOVE y por qué es el aceite de cocina más saludable? Tenemos respuestas.
Enero 10, 2022
El barrenador del olivo, la mosca y la polilla han dañado los olivos en la isla de Pag. Los productores insisten en que aún se las arreglarán para elaborar aceites premiados.
Diciembre 30, 2021 conceptos básicos
Diciembre 17, 2021 Empresa
Diciembre 17, 2021 conceptos básicos
Cómo seguir la dieta mediterránea y disfrutar de sus beneficios para la salud
Diciembre 1, 2021 Producción
Se están plantando nuevos olivos en Puglia devastada por Xylella
Diciembre 1, 2021 World
El futuro está en la producción especializada y sostenible, dice el CEO de Deoleo
Noviembre 30, 2021
Productor galardonado dice que los croatas necesitan volver a sus raíces tradicionales
Después de que el cambio climático causó estragos en la cosecha de 2021, uno de los principales productores de Croacia cree que el paradigma del cultivo de olivos en el país debe cambiar.
Noviembre 29, 2021
Hijo de pioneros productores de vino de Oregon abre camino para el aceite de oliva
El propietario del único molino comercial del estado reflexiona sobre los desafíos de producir aceite de oliva galardonado en Oregon.
Noviembre 22, 2021
Iniciativas de agricultura social en Italia se centran en el medio ambiente, la inclusión
Italia lidera el camino en el cultivo social del olivo con proyectos en Toscana y Molise que se centran en la calidad, la protección de la biodiversidad y la inclusión social de los grupos marginados.
Noviembre 17, 2021
La producción en Turquía se recupera a medida que los agricultores muestran su resiliencia
Se espera que la producción de aceite de oliva en Turquía supere las 235,000 toneladas, el segundo total más alto del país. La producción de aceitunas de mesa alcanzará un máximo histórico.
Noviembre 16, 2021
Estudio: Los aceites de oliva vírgenes protegen las ensaladas listas para comer de algunas bacterias
Los investigadores encontraron que los aceites de oliva vírgenes con alto contenido de polifenoles redujeron el riesgo de contaminación por patógenos comunes transmitidos por los alimentos hasta en un 90 por ciento.
Noviembre 15, 2021
Restauración de olivos abandonados en la casa de Leonardo da Vinci
Una startup enfocada en restaurar olivares abandonados ha adoptado tres hectáreas de árboles alrededor de la Casa de Leonardo, con planes de expandirse.
Noviembre 9, 2021
Celebrando el fruto de un árbol milenario en Montenegro
Se cree que el Olivo Viejo en el sur de Montenegro es el más antiguo de Europa y el tercero más antiguo del mundo.
Noviembre 4, 2021
Los productores tunecinos de aceite de oliva prosperan a pesar de la agitación política
Mientras que una de las naciones productoras de aceitunas más grandes del mundo sufre cambios que preocupan a los observadores internacionales, los productores de aceitunas están más preocupados por el cambio climático.
Octubre 4, 2021
Seguir una dieta mediterránea puede revertir el deterioro cognitivo en los ancianos
Una nueva investigación muestra que seguir una dieta mediterránea puede ayudar a restaurar las funciones de la memoria y revertir el deterioro cognitivo debido al envejecimiento.
Septiembre 28, 2021
5.5 millones de hectáreas de olivares tradicionales en riesgo de abandono
Un nuevo informe destaca la gran transformación que está experimentando el sector del olivo, con plantaciones modernas que sustituirán a muchas tradicionales.
Septiembre 15, 2021
El aumento de las temperaturas globales está poniendo a más personas en riesgo de una multitud de enfermedades, que van desde enfermedades tropicales y zoonóticas hasta la contaminación del aire.
Septiembre 14, 2021
Los olivares intensivos contribuyen a la desertificación en España, advierten los expertos
Los investigadores advierten que una quinta parte de España está en riesgo de desertificación. Las malas prácticas agrícolas y de uso de la tierra, junto con la mala gestión histórica, son en gran parte las culpables.
Agosto 23, 2021
Estudio sugiere un nuevo enfoque para promover una dieta saludable para el corazón
Los investigadores realizaron un metanálisis de docenas de estudios para determinar la relación entre alimentos específicos y enfermedades cardíacas.
Agosto 19, 2021
Con una temperatura media estimada en 7 ºC para el 2100, los investigadores quieren saber qué variedades prosperarán en el clima futuro del Mediterráneo.
Agosto 13, 2021
Productores del norte de Italia comparten secretos del éxito en World Olive Oil Competition
Un clima único combinado con un enfoque en las variedades locales ayudó a impulsar a los productores de todo el norte del país al éxito en el 2021. NYIOOC.