educación / página 11

Jun. 1, 2015

Olive Center ofrece dos formaciones para la evaluación sensorial del aceite de oliva

El UC Davis Olive Center ofrece su capacitación 12 y 13 del Certificado de Evaluación Sensorial del Aceite de Oliva a partir del 15 de junio.

Mayo. 4, 2015

El aceite de oliva fluye a través de Expo2015 y más allá

El aceite de oliva estará en el escenario tanto dentro del área de la Expo como en otros lugares que recibirán a los visitantes con catas, reuniones y visitas gastronómicas.

Febrero 18, 2015

UC Davis Olive Center planea un curso de evaluación sensorial en dos partes para la primavera

El UC Davis Olive Center llevará a cabo su curso de evaluación sensorial este junio en el Teatro sensorial Silverado Vineyards.

Octubre 16, 2014

Congreso de cocina invita a los chefs a explorar la antigua cocina mediterránea

El primer Congreso de cocina mediterránea ofreció a los chefs de ocho países mediterráneos la oportunidad de explorar las raíces de su patrimonio culinario.

Octubre 3, 2014

UC Davis Master Milling Course para exprimir otro día

El curso ampliado de cuatro días capacitará a personas para que sean productores excepcionales de aceite de oliva a través de instrucción de clase mundial sobre los matices del oficio.

Agosto 2, 2014

Día del aceite de oliva en el Smithsonian de Washington

Un programa interactivo exploró el aceite de oliva desde sus orígenes históricos y culturales hasta su lugar en las aplicaciones culinarias modernas.

Jun. 26, 2014

La escuela de aceite de oliva concluye su primer semestre

Después de unas vacaciones de verano, la escuela dice que presentará un catálogo nuevo y ampliado de capacitación en línea para su semestre de otoño de 2014.

Jun. 11, 2014

Seminario 'La comida es medicina' destaca los beneficios para la salud del aceite de oliva

El evento gratuito está dirigido a profesionales de la salud y presenta presentaciones sobre los efectos positivos del consumo de aceite de oliva virgen extra.

Jun. 9, 2014

Un manual de aceite de oliva virgen extra

El Manual del Aceite de Oliva Virgen Extra editado por Claudio Peri es un recurso bienvenido para cualquiera que haya seguido la conversación sobre la calidad del aceite de oliva.

Jun. 9, 2014

Curso de Sonoma explora las complejidades del aceite de oliva

Un curso corto de un día ofrecido por la Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE) dará a los estudiantes la oportunidad de aprender de los maestros.

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Jun. 5, 2014

La ciencia sensorial del aceite de oliva

Un nuevo libro cubre todo, desde la evaluación sensorial del aceite de oliva hasta los desarrollos de marketing y comunicación de expertos en sus campos.

Mayo. 22, 2014

Grupo comercial ofrece un seminario de degustación de aceite de oliva

Extra Virgin Alliance está llevando a cabo un seminario de degustación para compradores y profesionales culinarios justo antes del Fancy Food Show en Nueva York.

Mayo. 20, 2014

Haciendo conexiones en los aceites finos de Cleo

Un proveedor de Maryland está animando a los clientes a descubrir aceites de oliva extra virgen de alta calidad y a las personas que los elaboran.

Mayo. 14, 2014

Curso ofrece respuestas de garantía de calidad de aceite de oliva para compradores

Un nuevo curso impartido por expertos de renombre les mostrará a los minoristas, restaurantes, importadores y distribuidores lo que necesitan saber para asegurar la calidad del aceite de oliva.

Mayo. 7, 2014

Curso de aceite de oliva abarca el viaje de árbol a mesa

Un nuevo curso de la Escuela Internacional del Aceite de Oliva guiará a los participantes a través de los conceptos básicos de la degustación del aceite de oliva y las técnicas de maridaje de alimentos.

Febrero 10, 2014

Nuevo curso en línea sobre la calidad del aceite de oliva

El curso de la Escuela Internacional del Aceite de Oliva examinará los factores que influyen en la calidad del aceite de oliva en cada paso de la cadena de suministro.

Febrero 6, 2014

Curso de inmersión en aceite de oliva llega a la ciudad de Nueva York

La Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva (ONAOO) organizará un curso de degustación de cinco días en Del Posto en Nueva York el próximo mes.

Enero 15, 2014

Escuela de aceite de oliva en línea se lanza a la primera sesión de química

Productores, profesionales de la industria alimentaria y entusiastas de los países de 9 se reunieron en línea en la primera sesión de la Escuela Internacional de Aceite de Oliva.

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