educación / página 3

Noviembre 27, 2017

La aplicación 'Ollie' responde preguntas sobre el aceite de oliva

Una nueva aplicación desarrollada por el Olive Oil Times Education Lab Proporciona respuestas de aceite de oliva donde sea necesario.

Noviembre 1, 2017

Sobre el aceite de oliva y la vida en una habitación llena de niños.

Olive Oil Times La escritora y experta en EVOO Ylenia Granitto vuelve a la escuela.

Octubre 10, 2017

24 Lograr la certificación Sommelier de aceite de oliva después de la semana intensiva en California

Se unen a las crecientes filas de sommeliers de todo el mundo: embajadores del aceite de oliva que, a su vez, educarán a otros en temas de calidad, uso y apreciación del aceite de oliva.

Abril 18, 2017

El programa Sommelier de aceite de oliva se expande a California

Tras el éxito de la serie de Nueva York, el International Culinary Center y la Olive Oil Times Education Lab están expandiendo el sommelier certification program al campus del Área de la Bahía de la escuela.

Febrero 16, 2017

3 Chefs españoles que son embajadores del aceite de oliva

Los aclamados chefs andaluces no solo están ganando premios al utilizar aceites de oliva virgen extra en sus platos. Están mostrando a otros chefs y lugareños el poder del producto y dicen que es solo el comienzo.

Enero 16, 2017

Segundo curso de Sommelier de aceite de oliva agotado

El curso se llevará a cabo en la International Culinary Center Febrero 4-10. El próximo está programado para septiembre.

Enero 12, 2017

Tres libros que debes leer sobre el aceite de oliva para 2017

Estos últimos libros sobre aceite de oliva son útiles, atractivos y cautivadores. Escrito por expertos apasionados, combinan los hallazgos más recientes de investigación y desarrollo con sugerencias culinarias convincentes.

Enero 4, 2017

Escuela de cocina en España tiene como objetivo promover el uso y los beneficios de los AOVE

La Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra tiene como objetivo promover la dieta mediterránea y los beneficios biológicos de cocinar con AOVE.

Enero 2, 2017

El curso de certificación Sommelier regresa a Nueva York con el programa intensivo de 7-Day

El programa de aceite de oliva en Nueva York International Culinary Center regresa el próximo mes con un curso completo de una semana de duración para aquellos que deseen obtener la certificación de sommelier de aceite de oliva.

Diciembre 8, 2016

La tradición promueve una mejor nutrición en los niños italianos

Para mejorar los hábitos alimenticios de los niños italianos, el sommelier Nicola Di Noia ofrece seminarios para niños sobre los secretos del aceite de oliva virgen extra.

Octubre 26, 2016

Información errónea del cocinero que acuñó 'AOVE'

Podría pensar que la cocinera y autora Rachael Ray, a quien se le atribuye haber acuñado 'AOVE' como abreviatura de aceite de oliva virgen extra, haría la tarea necesaria para hacerlo bien.

Octubre 26, 2016

Los reclusos de la prisión cerca de Florencia aprenden de un productor galardonado

El productor de la galardonada marca Laudemio enseña el arte de hacer un gran aceite de oliva a los reclusos que cumplen condenas en la institución penal de Sollicciano, en los suburbios de Florencia.

Octubre 19, 2016

Curso de Sommelier de aceite de oliva debuta en Nueva York

El innovador programa de evaluación sensorial del aceite de oliva en el International Culinary Center Busca llegar a expertos catadores de aceite de oliva. Los participantes del curso de primer nivel acordaron que están bien en su camino.

Agosto 23, 2016

Curso de Sommelier de aceite de oliva agotado

La próxima sesión será febrero 3-10, 2017, cuando se llevarán a cabo los tres niveles del curso. La inscripción para la sesión de febrero comenzará este otoño.

Julio 25, 2016

Curso de certificación de sumiller de aceite de oliva en Nueva York International Culinary Center

El reconocido International Culinary Center (ICC) en Nueva York y la Olive Oil Times Education Lab presentará el primer curso 1 del nivel de certificación de Sommelier de aceite de oliva 8-10 de octubre en el campus de SoHo de ICC.

Julio 22, 2016

El curso de Master Milling regresa a Davis

El programa será dirigido nuevamente por Leandro Ravetti, uno de los principales expertos mundiales en el cultivo, procesamiento y estándares del aceite de oliva.

Mayo. 4, 2016

Curso sensorial del Olive Center establecido para junio

Celebrado en el teatro sensorial Robert Mondavi Silverado, el curso está abierto a profesionales y otras personas interesadas en una comprensión más profunda de cómo evaluar el aceite de oliva.

Abril 16, 2016

UC Davis y la Universidad de Jaén firman un acuerdo de colaboración

Las escuelas se unen en Jaén con una visión compartida para crear una red mundial de universidades estimadas dedicadas al avance del sector del aceite de oliva.

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