aceite de oliva virgen extra / página 4
Mayo. 1, 2023
El aceite de oliva puede tener un papel importante en las dietas de los astronautas
Los astronautas a menudo pierden peso mientras están en el espacio y se quejan de la comida. El aceite de oliva virgen extra ofrece beneficios clave durante su viaje, dicen los investigadores.
Abril 11, 2023
El informe destaca los beneficios para la salud y desmiente los mitos que rodean al AOVE
El Olive Wellness Institute publicó un informe para educar a los funcionarios de atención médica y al público sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.
Febrero 22, 2023
En Zeet, la calidad es un negocio familiar
La empresa produce sus propios aceites de oliva en Túnez, España e Italia utilizando el conocimiento adquirido durante cuatro generaciones.
Febrero 10, 2023 Perfiles de productores
CARM celebra el sabor regional con vinos y aceites de oliva de alta gama
Enero 31, 2023 Perfiles de productores
Domaine Adonis apuesta por los huertos tradicionales y la producción ecológica
Enero 31, 2023 Noticias breves
Spanish Co. presenta queso vegano elaborado con aceite de oliva
Enero 30, 2023 Noticias breves
El aceite de oliva extra virgen hace que la buena pizza sea aún mejor, según los investigadores
Enero 9, 2023 Eventos comerciales
El evento de Šibenik destaca a los productores dálmatas galardonados
Enero 5, 2023
Los precios baten récords en España
Los precios del aceite de oliva en origen están subiendo en España. Los aceites de oliva virgen extra, en particular, están mostrando aumentos récord semana a semana.
Diciembre 30, 2022
El AOVE mejora la protección cerebral en casos de deterioro cognitivo leve
El estudio piloto recientemente publicado muestra la capacidad sustancial del aceite de oliva virgen extra para mejorar la función de la barrera hematoencefálica y la salud general del cerebro.
Diciembre 29, 2022
El aceite de oliva es la esencia de los platos tradicionales griegos en Nochebuena
El aceite de oliva es un ingrediente de cocina esencial en la cocina griega durante todo el año, y la temporada navideña no es una excepción.
Diciembre 27, 2022
Los últimos datos de Ismea muestran cómo las familias italianas en el tercer trimestre están haciendo frente al aumento de la inflación gastando más en AOVE y visitando los grandes minoristas de alimentación.
Diciembre 16, 2022
De Milán a Puglia, el AOVE se encuentra en el corazón de la cocina navideña en Italia
Si bien cada región de Italia celebra el período navideño de manera diferente, todas confían en los aceites de oliva extra vírgenes locales para mejorar sus comidas.
Diciembre 14, 2022
El AOVE brilla en la tradicional cena de Nochebuena del chef estrella Michelin
Periko Ortega trabajó en dos restaurantes con estrella Michelin antes de abrir el suyo propio, ReComiendo.
Diciembre 13, 2022
Chefs de Francia llevan aceite de oliva virgen extra a las cenas navideñas
La calidad de los aceites locales y sus beneficios para la salud se han ganado un lugar en el corazón de las tradiciones navideñas francesas.
Diciembre 10, 2022
Beneficios para la salud del aceite de oliva
Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean por igual.
Diciembre 1, 2022
Investigadores utilizan IA para identificar la procedencia del AOVE
Los investigadores dijeron que podían identificar correctamente los aceites de oliva Taggiasca Ligure producidos localmente el 100 por ciento de las veces.
Noviembre 30, 2022
Arboledas centenarias restauradas y cosechadas en la casa histórica de Trajano
Apodado el Aceite de Oliva de Trajano, la iniciativa es un esfuerzo por revitalizar la producción agrícola en el área históricamente industrial.
Noviembre 22, 2022
Acción de gracias con un toque toscano
El aceite de oliva virgen extra realza los platos clásicos del Día de Acción de Gracias, agrega nuevas dimensiones de sabor y alegra las vacaciones empapadas de mantequilla.
Noviembre 3, 2022
Las categorías del aceite de oliva
La ambigüedad en el término "aceite de oliva" ha confundido durante mucho tiempo a los consumidores y ha enriquecido a los actores falsos.
Octubre 25, 2022
Los sabores del aceite de oliva virgen extra
Infinidad de factores influyen en los sabores de los aceites de oliva virgen extra. Comprender los conceptos básicos puede conducir a resultados satisfactorios.
Octubre 24, 2022
Investigadores en España investigan los atributos organolépticos positivos del AOVE
Un estudio identifica nuevos métodos para comprender mejor los perfiles organolépticos "frutado verde" y "frutado maduro" del aceite de oliva virgen extra.
Octubre 6, 2022
Municipios del sur de Italia cambian aceite de cocina usado por AOVE
La iniciativa de Sorrento tiene como objetivo evitar la contaminación del aceite de cocina usado que se vierte por los desagües y termina en el mar. Otras ciudades están adoptando medidas similares.